文/曾校
如今，除了通过手机点评软件，不少人还会通过短视频平台上探店博主的推荐进行消费选择。打卡被“爆赞”的餐馆后，有人认为“名不虚传”，也有人大呼上当。推荐的团购套餐号称管饱，消费者进店后发现额外花钱才能吃饱；豪言螃蟹不限量、随便吃，没想到上菜的盘子里给的尽是螃蟹腿……一些探店达人联合店家弄虚作假，坑了消费者，也有损自身信誉。如何尽快规范业态发展，成为各方关心的现实问题。
对于餐饮业而言，网络推荐可以有效解决获客难题，在短时间内迅速积累人气。达人探店、记录小店故事、线上直播等等，都是网络推荐的典型表现方式。不管是头部探店博主，还是初入行业的新人，探店达人通过亲自尝试，给出中肯评价，为消费者提供了有价值的消费建议，让推荐饭店提升了网络曝光度。而在整个过程中，博主们和平台也收获了各自看重的流量和收益。应该说，这本是一项可以让多方受益的商业活动创新。
不过，也正是看准了网络推荐可以满足餐饮企业、博主、社交平台等多方需求，面对日趋激烈的行业竞争，部分从业者开始偏离发展正轨。比如，有平台为了抢占市场，放松对探店推荐内容的审核，不断降低商家准入门槛；有商业机构组织写手流水线作业，不断生成虚假评测；有探店博主不管体验是否满意，收了商家钱后一个劲儿只说好……当各平台上的“探店评测小作文”越来越相似，当消费者发现所谓好评多是无中生有、胡编乱造，很难想象探店推荐今后还能有多少发展空间。
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探店业的一些急功近利倾向，无形中加剧了行业链条上各环节的恶性竞争，促使各方朝着最不利于行业进步的方向前进。可以想见，一旦有更多探店博主、餐饮从业者，因为同业竞争压力跟风做虚假宣传，导致消费者很难找到表里如一的店家，很有可能连带发生商家客流量走低、博主被投诉、平台遭差评等各种问题，长远看势必会造成一损俱损的局面。从这个角度来说，无论是探店博主、推广机构，还是传播平台、餐馆饭店，要想获取更多关注量，留住更多回头客，必须有所改变，尽快想办法摆脱这种不可持续的发展路径依赖。
去年12月，中央网信办部署开展“清朗·打击流量造假、黑公关、网络水军”专项行动，雇佣专业写手和网络水军虚构“种草笔记”“网红种草”等成为重点整治对象。而在不久前国家市场监管总局发布的《互联网广告管理办法（公开征求意见稿）》中，明确“通过互联网媒介，以竞价排名、新闻报道、经验分享、消费测评等形式，或者附加购物链接的其他形式推销商品、服务的，应当显著标明‘广告’”。国家层面监管措施的迭代升级，是严格督促也是有力提醒。从传播平台到内容生产者再到相关餐饮企业，自觉扛起主体责任，恪守发展底线，坚定维护好用户的合法权益，才是自身实现长久健康发展的必然选择。
有位探店博主说得好：“推荐的东西要对得起自己的良心，把真实体验、感受说出来，让大家去判断、选择。”这个为人处世的基本道理，理应成为所有探店达人的操作守则。探出餐馆真味道，讲出内心真感受，带动更多同行和餐饮企业，靠优质内容和服务积累好评，探店博主们才有可能借互联网之力、扬生活美味之光，获得更多用户的关注和信任。
