记者实探MannerCoffee位于上海静安区的公司总部。新京报贝壳财经记者俞金旻摄
近日，三段MannerCoffee店员与顾客发生冲突的视频引发关注，6月21日晚，MannerCoffee对此进行了回应并致歉。
风波中的MannerCoffee经营是否受到影响，6月24日上午，新京报贝壳财经记者探访了上海静安区的MannerCoffee总部——上海茵赫实业有限公司，其位于静安区成都北路威海路路口一商务楼内26层，整个公司分为2个功能区，一侧为公司办公区域，另一侧为咖啡师培训教室。
总部前来培训的员工。新京报贝壳财经记者俞金旻摄
记者到访时，此次事件似乎并未影响公司运营，咖啡师培训教室内前来培训的员工依然人气火爆。记者采访的半小时内，至少有超过30位新咖啡师正在接受培训。
当天，一位自称MannerCoffee负责媒体事务的工作人员回应了备受公众关注的问题。对于网传的三段视频如何流传出来，这名张姓媒体事务工作人员说，“这个我们内部已经有了结论，但不方便披露。”此外，针对门店员工如何配置以及“一人店”的设置依据是什么，她表示“‘一人店’我们可能后续会调整，但这是非常复杂的运营问题，不是马上能从一个人加到两个人的。”
当记者问及一线员工待遇问题，这名工作人员表示：“这其实是现在连锁咖啡行业的共性问题，但我们也调研过，MannerCoffee的薪资水平在整个行业处于中上水平。”后续公司会有具体提升咖啡师伙伴工作舒适度的举措。
记者获悉，6月24日上午，MannerCoffee总部所在地的静安区人社局执法大队上门进行了调查。执法大队调查后回复贝壳财经记者称，“该公司（注：上海茵赫实业有限公司）表示实行以季度为周期的综合工时，按规定安排调休及支付加班费。不存在未签劳动合同，不缴纳社保以及克扣加班费的情况。我局执法大队已要求单位尽快提交书面材料，具体内容正在作进一步核查中。”
6月24日下午，贝壳财经记者走访了MannerCoffee上海的两家门店。记者在上海某商场一MannerCoffee门店内看到，顾客陆续到店点单，记者现场点了一杯咖啡，被告知需要等待十分钟。
MannerCoffee上海静安区公司总部楼下的咖啡店。新京报贝壳财经记者俞金旻摄
记者走访的另一家MannerCoffee门店位于其总部公司楼下，该店占地面积较大，配备了两名店员。在被问及平时工作是否繁忙时，一名店员对记者表示：“有时确实很忙，顾客集中点单时常常忙不过来。”他对记者表示，在很忙的时候，MannerCoffee会给门店安排兼职人员，“但有的时候也有突发情况”。
6月21日晚，MannerCoffee针对顾客与店员发生冲突事件发布致歉声明称，会认真吸取教训。公司管理层深刻意识到自身的不足，会重新审视自身，积极整改和调整。接下来将加强对公司全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识。此外，优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度，加强对咖啡师伙伴的日常关心，提升咖啡师伙伴的工作舒适度。
新京报贝壳财经记者俞金旻
责任编辑：刘德宾
