电商企业全链路守护北京“菜篮子”
本报记者/李静/李立/北京报道
北京市接连发现新冠肺炎确诊病例时期恰逢“6·18”年中大促期，对原本已经高效运转支持大促的电商供应链提出了更多的考验。
对于北京居民普遍会担心出现的“买菜难”问题，《中国经营报》记者从几大电商平台处获悉，各家均在第一时间启动应急预案，协调众多上游蔬菜生产企业直供北京，并且全链路消杀从源头到配送，保障北京市民的菜篮子和生活日用品供应。
由于疫情变化，北京居民单次购买量突然增加，一些线下超市和线上电商平台的果蔬生鲜开始出现情况不一的短缺现象。
另外，由于本次北京疫情的暴发地新发地农产品批发是北京市重要的生鲜农产品集散地，新发地因疫情暂时休市，从而导致了北京市出现一定的蔬菜供应缺口产品。
考虑到用户激增的购买需求，各大企业均加大了采购量，保证商品货源供给充足，并且承诺不涨价，呼吁用户不用囤货。
协调上游菜企直供北京
6月13日，京东表示，已经协调各品牌供应商，充分保障北京市民的米面粮油、肉蛋菜等日常生活必需品供给，目前各类商品货源充足，消费者无需抢购囤货。
在生活必需品当中，果蔬生鲜是北京市民尤其关注的重点品类。
记者从几大生鲜电商平台和商超企业处获悉，各大企业已经紧急协调上游蔬菜水果生产种植企业和农户，产地直销供给北京。
京东方面紧急协调北京周边数十家蔬菜专供企业，通过蔬菜基地直采直送的模式，为全北京地区居民的生鲜蔬菜“菜篮子”保驾护航。
为了全力保障供给，美团买菜第一时间沟通协调产地和供货商，将蔬菜、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的采购量提升至日常的3~4倍，全力保障北京市场的食材供应。
另外，美团买菜已经全面下架了三文鱼商品，并进一步加强生鲜商品检测。针对用户可能担心的境外食材问题，每日优鲜专门上架了“中国专区”，供用户安心选购。
6月17日下午，记者在盒马鲜生大成路店看到：蔬菜区货架上满满当当，码放着超过30种蔬菜。
蔬菜区工作人员介绍，盒马北京门店开了内部紧急会，调动“菜园子”——阿里巴巴上百家数字农业基地，协同上千家果蔬供应商，将进货量提升日常5倍以上，从上海、山东、河北等装运食材，冷链直通车驰援北京，确保线上线下安全、新鲜、丰富的果蔬供应充足。
本来生活网也在第一时间协调直供产地和厂商，保障肉、蛋、菜等基本民生商品供应，不仅紧急增加5倍供应量，还针对北京市场推出79元基地直采生态蔬菜保供包，放量供应北京市场。蔬菜包中涵盖了10种基地直采新鲜蔬菜，叶菜、瓜果、根茎等各品类可根据用户需求均衡搭配，保供市民餐桌。
6月15日，本来生活网、全国优质蔬菜基地、顺丰速运三方分别让出利益，每份加码补贴20元，将生态蔬菜包价格降至59元。
此外，苏宁小店从6月12日起也开始协调直供产地和厂商，部署蔬菜、肉、蛋等百姓生活必需品供给初步增加一倍的数量，保证北京市民菜篮子不涨价、市场供应充足。
美团买菜、本来生活网、苏宁小店、每日优鲜等方面均强调：所售肉蛋及大部分果蔬食材均从正规渠道进货，并严格执行相关检验检疫规定，请北京用户放心购买。
本地即时零售和配送平台达达集团也是在线上线下承担北京居民菜篮子的重要企业，达达方面表示，一方面全面排查京东到家平台上的商家，督促商家自检货源，保障进货来源安全，并严格执行相关检验检疫规定，及时稳定商品价格。另一方面是强化与大型连锁超市等具备优质直采供应链商家的合作，确保蔬菜水果、米面粮油、肉禽蛋奶等民生物资的充足供应。
此外，京东到家还联合沃尔玛、永辉超市、华润万家等连锁超市，成立“到家安心采购联盟”，重点保障北京地区民生供给充足、价格稳定、安全送达。北京地区首批参与商超包括沃尔玛、永辉超市、华润万家、山姆会员商店、Olé精品超市、7FRESH、华冠、京客隆、永旺、大商超市。京东方面表示，后续将有更多具备优质直采供应链的商家加入“到家安心采购联盟”，确保蔬菜水果、米面粮油、肉禽蛋奶等民生物资的充足供应。
6月15日，北京市连锁经营协会发布践行责任，齐心协力，携手本市重点零售企业发出“三保一稳”工作的倡议。具体针对近期北京连续出现新增新冠肺炎确诊病例，倡议连锁企业携手“保安全、保供应、保质量、稳物价”。
家乐福发给北京市商务局的承诺函称：“承诺日常10种蔬菜锁定6月14日起一个月不变，其他关系百姓日常生活的生鲜食品、防疫用品等保持价格稳定，同时家乐福中国发挥其全国供应链优势，为家乐福北京专供质优价好的产品。”
物流配送全链路消杀
目前北京全市所有社区（村）都采取二级应急响应，所有卡口均安排人员24小时值守，恢复体温检测，北京邮政快递业也从13日起全面提升疫情防控等级。
在配送人员健康方面，京东快递相关负责人介绍，已经在第一时间对北京地区所有一线仓储人员、司机、快递小哥等进行了全面排查，凡14天内活动轨迹涉及北京市重点防控区域及与新发地市场等有密切接触的人员，一律安排进行核酸检测，由公司承担所有检查费用。
针对在一线奋战的员工，京东快递根据此前疫情防控的经验，继续保障一线口罩、体温计、消毒液等防疫应急物资的保供充足，建立每日排查机制，对全国所有营业部每日在岗人员进行排查与健康监测，并做好包裹的消毒工作，全面保障人员安全和货品安全。
本来生活网目前在生产、物流的全流程中，严格执行最高标准防疫制度。本来生活网相关负责人表示：“按照物流中心防疫计划，专职人员进入仓库工作区域前，要佩戴口罩、手套，鞋底进行消毒，严防病毒进入库区。作业过程中，保证每隔1小时，对操作人员手部进行消毒处理，确保安全接触商品。全国仓库从里到外从上到下定时定点消毒，包括墙面、PDA、冷链循环物流箱等。”
美团买菜、每日优鲜、达达集团等企业也纷纷表示，已经在物流全链路进行消杀防疫工作。每日数次对大仓、前置仓内、服务站、骑手配送箱、配送车消毒，配送员（骑手）严格佩戴口罩、手套并进行体温检测。如有异常会立即停止工作，并安排就医。
在商品配送中，本来生活网使用的未开封无病毒的全新一次性物流箱，商品打包后，全程冷链，密封配送；若使用冷链循环物流箱，则会进行全面清洗、消毒。
涉及“最后100米”配送方面，达达快送、京东到家、美团买菜、本来生活网均称，可提供无接触配送服务。
美团买菜表示，用户可通过在订单备注中选择“无接触配送”，骑手将在送货时联系用户，把包裹放在指定位置，减少面对面取货可能带来的风险。
京东快递相关负责人也表示，目前全力配合社区防控的要求，对于无法进入的小区，将充分发挥多元生态的服务优势，通过自提柜、便民服务点、指定地方存放、物业代收、保安室代收、社区配送Mini站等多种无接触配送方式，全面满足消费者的收寄需求。
