原标题：“暴雪中抢购的美国人，饿死也不吃人造肉”这个帖子在Reddit上火了
（观察者网讯）
刚刚迎来2022年，美国就已经遭到了两轮暴风雪天气的袭击，囤积必备物资成为了很多美国家庭最近的头等大事。
当地时间8日，外国知名论坛Reddit上有人分享了一个颇有意思的帖子——“暴风雪天气下，你会宁愿饿死也不吃人造肉”。配图上，超市货架的一边摆满了着各种品牌的人造肉，而另一边则被扫荡一空。
这“泾渭分明”的画面引来了8000多名网友就此展开热议。有人认为人造肉“遇冷”是因为价格过高，普通家庭难以将其作为消耗品来负担；也有不少人吐槽人造肉难吃，且是食品添加剂加工过度的“重灾区”，追求素食宁愿吃蔬菜也不要吃这种“假肉”，“那不是肉，任何把这玩意叫做‘肉’的人，不是傻子，就是骗子。”
“屋漏偏逢连夜雨”，据美媒近日报道，在新冠疫情不断加剧的同时，美国各地今冬还出现了各种异常天气现象。冬季通常寒冷刺骨的阿拉斯加州部分地区白天气温竟然迫近20摄氏度，内陆干燥地区还下起倾盆大雨；冬季相对温暖的加州及内华达州却出现大量降雪。
而刚刚才进入2022年不到10天的功夫，美国已经经历了两轮暴风雪极端天气。先是1月3日，美国东海岸多州遭强暴风雪袭击，这股“致命寒流”造成至少5人死亡，80多万居民供电中断，航班大范围取消，学校停课、政府“停摆”。另有数百名旅客被困州际公路，为节省燃料很多车主不敢打开暖风，在漫漫冬夜冻得瑟瑟发抖，经历了一场现实版的“人在囧途”。
6日至7日，今冬该地区的第一个“炸弹气旋”又在美国南部和东北部多地导致大风降温、降雪和冻雨等恶劣天气状况，全美超过9000万人受到影响。美国气象部门向包括西弗吉尼亚州、弗吉尼亚州、马里兰州、纽约州、新泽西州和田纳西州等在内的37个州发出恶劣天气预警，部分地区积雪厚度最高可达30厘米。
其中，据美媒报道，6日开始，田纳西州的一些城市开始大范围降雪，部分地区的积雪已高达15厘米左右。另据田纳西州警方报告，7日下午，该州的道路上已经发生了数十起事故；在美国肯塔基州边境，田纳西州蒙哥马利县政府也在处理数十起车祸。
而这张在Reddit论坛上引起热议的照片就来自田纳西州，发帖者称“担心大雪封路挨饿而抢购肉类的田纳西州纳什维尔居民，宁愿饿死也不吃人造肉”，配图上只见“Beyond Meat”、“Impossible Foods”等知名人造肉品牌的产品个个“排排坐”，摆满货架，而它旁边的货架则是空空如也。
至于出现这种情况的原因，有位网友的分享或许可以作为参考：在气象专家预警纳什维尔将有降雪后，当地的人倾巢而出“洗劫”超市，囤积食品等物资，“我的丈夫只能吃点德国香肠了，因为那是唯一剩下的东西了。”
“气象学家：纳什维尔明天可能会有2-3英寸的降雪。纳什维尔的每个人：是时候去买肉了！”
“明晚晚饭就是德国香肠了。”
在大抢购中怎么就独独把人造肉剩下了？这“泾渭分明”的画面引来了8000多名网友就此展开热议。
有人认为，这恰恰说明情况还没到最危急的时候，只是居民们在恐慌性囤积物资，“我认为这表明人们并不是真的在挨饿，而是在恐慌性购买和囤积”、“一般这种场景发生在牛奶、面包等品类上，但凡有一点要下雪的可能，牛奶、面包就会先被扫空。”
也有人认为人造肉“遇冷”是因为价格过高，普通家庭难以将其作为消耗品来负担，还不如买真肉，“虽然Beyond和Impossible都很好吃，但相比之下它们通常要贵得多”、“假设它们能比生鲜肉品便宜50美分，我发誓它们能卖到飞起”。
其实从照片来看，已经有不少人造肉商品是在打折促销中了，但网友仍是“接受无能”：3.99美元买两块汉堡肉饼？买不起买不起……
“宁愿挨饿也不愿意为同样的东西支付昂贵的溢价”
除此以外，还有一些人直言人造肉太难吃，吐槽那是食品添加剂、人工色素等各类化学物质过度加工的“重灾区”。
尽管人造肉自面世以来一直自我标榜“营养成分不输真肉”，但显然很多人都对此存疑：“一些人造肉的钠含量也很高，我在欧洲买到的那些人造肉汉堡每100克肉含有超过1.5克的盐”、“这些肉在营养上有问题，饱和脂肪和可疑成分比我想的多得多”。
“当这种人造肉刚上市的时候，我真的很兴奋。但它太让我失望了，吃起来就像淡而无味的油炸豆子”
“它是垃圾，味道很糟糕，而且经过了过度加工。我宁愿吃一顿简单的素食”
“籽油加上精制糖=炎症、慢性疾病和冠心病”
有网友非常不客气地炮轰道，“它是经过过度加工的植物材料，浸泡在人工香料和人工色素中，由人工粘合剂粘合在一起，在装配线上生产出来的。它不是肉，任何把它叫做‘肉’的人要么是傻子，要么是骗子。”
“如果我想买肉，我就买肉。想买蔬菜就买蔬菜。如果没有肉，我会买更多的蔬菜。但我不会买那些混合了化学物质的狗屁东西。”
还有一些自称喜欢或本身就是“素食主义”的网友更表示，追求素食宁愿吃蔬菜也不要吃这种“假肉”。
“就我个人而言，我更喜欢素食，有真正的蔬菜，而不是人造肉”
“我喜欢素食，我从来都不是吃人造肉的素食者”
除了美国网友的这些嫌弃和吐槽，人造肉目前的境遇较一年前来看还真不算好。一年前，人造肉赛道上因有新选手相继加入变得热闹；一年后，人造肉产品关注度也在减弱。在2019年火爆的IPO之后，光是被称为“人造肉第一股”的Beyond Meat市值已从120亿美元的最高点跌至仅40亿美元。
去年年底，Beyond Meat因财报不及预期，股价一度闪崩18%，公司市值蒸发7.94亿美元。这已是该公司连续第五个季度出现业绩亏损，公司将其归因为新冠肺炎疫情爆发对餐饮业造成的巨大冲击。分析师认为，豌豆蛋白成本上升、劳动力短缺等影响，其在美国的销售前景仍不明朗。
美媒报道称，Beyond Meat多次推迟植物性禽肉的计划，直到去年10月才启动了植物性鸡肉的供应。甚至就连快餐巨头百胜集团决定在美国4000家肯德基餐厅提供用该公司产品制作的纯素食炸鸡，也未能提振Beyond Meat持续下跌的股价。
此外，美国《时代周刊》也曾提到，要让美国人接受植物蛋白之类的人造肉非常困难，因为美国有着强大的肉类行业游说团体，以及围绕着牛仔和牧场的“建国神话”。
更何况，从奥巴马到特朗普，这两届美国政府从来不愿鼓励民众少吃肉；而如今的拜登政府，副总统哈里斯虽然嘴上曾说过为了环保，呼吁美国人要改善饮食习惯，减少摄入红肉、汉堡等，但也真没看见她大力推动过让美国人少吃肉的事。
特朗普时期的副总统彭斯曾嘲讽哈里斯：我们不会允许拜登和哈里斯让美国人少吃肉
责任编辑：张玉
