原标题：环球深壹度|默克尔的“中国缘”
2020年8月28日，在德国首都柏林，德国总理默克尔出席夏季记者会。她在回答新华社记者提问时表示，德国在担任欧盟轮值主席国期间，将推动欧中进一步加强合作。欧盟期待与中国在应对气候变化、第三方市场等方面有更多合作，同时希望欧中投资协定谈判取得新进展。（新华社记者任珂摄）
1997年，默克尔首次访华，彼时的她担任德国联邦环境、自然保护和核反应堆安全部部长。担任总理后，她秉承了从科尔时期奠定、施罗德不断培育的中德务实友好合作传统，在16年的任期内共12次访问中国，是与中国互动最频密的西方国家领导人之一。
默克尔在任期间，积极致力于推动德国和欧洲对华务实合作和友好交往，见证了中德、中欧各领域合作关系不断提升的一个时代。
为中国所吸引
默克尔对中国非常好奇，十分愿意了解中国，这从她访华的行程细节中可见一斑。
默克尔的足迹遍布中国大江南北：北京、上海、南京、西安、广州、天津、成都、合肥、杭州、沈阳、深圳、武汉。
2007年8月访问南京时，默克尔在结束当天公务安排后，提出前往南京明城墙看一看，雨夜游览台城。2014年7月，默克尔在成都访问时前往神仙树农贸市场，掏钱买了郫县豆瓣、花椒面和八角，看当地厨师炒宫保鸡丁，用筷子品尝。
2014年7月6日，德国总理默克尔（中）在成都映象餐厅学习川菜宫保鸡丁的做法。（新华社发）
默克尔2015年10月访华时探访了安徽省合肥市包河区大圩镇沈福村一家农户，和当地村民聊家常。这一安排是默克尔自己提出的，因为前几次访华都是在中国大城市，这次她想看看中国的农村。
2019年9月，默克尔最近一次访问中国。当车队途经武汉长江大桥时，她提出停车，下车在大桥两侧远眺长江波光、三镇美景，并要求工作人员留影。按照德国《世界报》的说法，这是默克尔仅有的一次偏离外交礼宾日程。
见证巨大发展
默克尔任内，中德关系不断向前发展。2011年，中德建立政府磋商机制。双边关系于2014年提升为全方位战略伙伴关系。默克尔是中德关系发展的推动者，也是中国过去十多年来飞速发展的见证者。
默克尔刚刚担任总理时，访华的重要目的是向中国推销“德国制造”，而近年来，把中国合作项目带回德国，已是默克尔出访的重要议程。
2006年5月，默克尔就任总理半年时，访问上海。默克尔乘坐了上海磁悬浮列车示范运营线，这趟磁悬浮列车应用了德国西门子等企业的技术。当年正是中国铁路建设进入快速发展的“黄金年”，而今，中国高铁网已基本覆盖全国，中国已可以自主研发世界水平的高速列车。
中国自2016年起成为德国的最重要贸易伙伴，此后连续五年均为德国最重要贸易伙伴。
默克尔2018年5月访问深圳，参观无人机、自动驾驶、数据领域的一些企业。“中国硅谷”的创新研发能力给她留下深刻印象。
2018年5月25日，德国总理默克尔从北京飞抵深圳参观。这是默克尔（前左）在深圳本土初创型企业碳云智能科技有限公司参观。（新华社记者毛思倩摄）
有参与行程的外交人士告诉记者，默克尔对中国高新技术的发展速度十分惊讶。对比德国国内缓慢的数字化进程，默克尔在赞赏之余流露出羡慕。
默克尔当时讲话提到，“中德合作要抬升到新水准之上，特别是从数字化的角度”。
多边合作伙伴
默克尔担任总理时期，一直把中国看作是在多边舞台上的重要合作伙伴。
2008年10月，全球正处于金融危机的风暴中，默克尔与时任欧盟委员会主席巴罗佐在北京出席亚欧峰会，一同与中国商讨应对危机的策略，集体展现应对危机信心。
2016年与2017年的二十国集团（G20）峰会在杭州与汉堡两地先后举行，关注气候变化、全球贸易增长等议题。中德两国领导人均出席峰会，在“千桥之城”和“世界桥城”共架合作之桥、共促繁荣发展。
近几年，或是默克尔务实对华政策经受压力最多的年份。美国特朗普政府上台后奉行“美国优先”的政策，这让信奉多边主义道路的默克尔头痛。拜登政府上台后，试图拉帮结派搞集团对抗，默克尔则强调欧盟的独立自主，提倡多边主义，拒绝分裂世界。
新冠疫情暴发后，默克尔未能再次前往中国。不过，中德两国领导人多次通过电话交流，就抗疫合作、保持各领域合作顺利进行沟通。
默克尔居住的柏林博物馆岛公寓旁有一家中餐馆，她时常光顾，主打菜是北京烤鸭。如今，默克尔的总理任期已进入倒计时，荣休后，或许会有更多机会在这家餐厅用餐，享用美味时想必能想起她与中国互动的过往时光。
