《清明上河图》纪录一名外卖员，头顶一托盘载多盒木制外卖盒。
《清明上河图》有餐馆对外公开菜单供客人叫菜。
当时还流行街边小贩，档贩在街上四出兜售食物。
正当外卖服务在今天已成大势的时候，原来早于宋代经已兴起“叫外卖”，而著名的《清明上河图》正正纪录一名“外卖仔”在工作的经过。当时的送外卖的工作不如现时那么方便，外卖员则主要以盘盛载食物，徒步送餐。
宋代餐饮业十分发达，撰于北宋年间的《东京梦华录》亦有此记载“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”。意即当时的民众都不惯在家煮食，却会到餐馆用餐或叫外卖。然而在宋朝开封的食店便开始提供快餐、叫餐服务。
而《清明上河图》则纪录了一名身穿白衣的外卖员，头顶一托盘，载有多盒相信是木制的外卖盒，为客人速递外卖。此外，当时还流行街边小贩，档贩在街上四出兜售食物，例如炙椒、羊脂韭饼、腊肉、羊血汤等。此外《清明上河图》更记录了有餐馆已提供餐牌，让客人方便点餐，画中一食肆则把菜单挂在墙上。甚至有学者形容，这可能是“世界上最早的菜单”。
