来源：沈阳网
近日天气闷热、雨水充沛
又到了野生蘑菇生长旺盛的季节
但要警惕的是
野生蘑菇中有毒蘑菇
和可食蘑菇往往相伴而生
其形态又极其相似
市民在野外采食野蘑菇
很容易因食用毒野蘑菇
而导致食物中毒
6月30日晚10时，大连瓦房店第三医院急诊科接诊了一位因误食野生蘑菇而引发中毒的患者，经过紧急抢救，患者付先生目前已脱离生命危险，其病情已无大碍，精神状态良好。
据付先生介绍，当天中午，在永宁镇离家不远的一处山坡上，他发现长了不少蘑菇，便摘了一些回家烹煮食用。食用不久，付先生出现了恶心、呕吐，口渴、尿少，四肢无力，卧床不起等症状，家人急忙将他送往三院急诊科就诊，经初步诊断为：急性蘑菇中毒《胃肠炎型》、肾功能损害。考虑到病情紧急，立刻将付先生收入重症监护室（ICU）。
患者被送入ICU后，经王文章主任和尹玉龙医生对患者的详细检查，发现患者出现了严重的肝肾功能损伤，如不及时治疗，随时可能发生多器官功能衰竭而死亡。
由于患者病情进展很快，必须立即对患者进行血浆置换及血液灌流等系列治疗。王文章主任向患者家属告知病情后，立即与护士们进入了紧急准备状态。并用最快的速度完成了置管、安装血滤管道、预充等系列操作，医生和护士有条不紊地进行……经过5天的治疗，付先生的肝肾功能逐渐恢复，目前病情平稳，已转入呼吸消化内科继续治疗。
温馨提醒
如感不适，立即采取措施
瓦房店第三医院急诊科刘文通主任温馨提醒大家：吃完蘑菇后如感不适，尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，应立即采取以下几种措施：
1、立即拨打医院急救电话寻求帮助；
2、万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；
3、让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克；
4、对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
5、保留野生菌样品供专业人员救治参考。
不采不食
是预防毒蘑菇中毒的唯一途径
一些关于毒蘑菇认知的误区
看看您知道多少：
误区一：毒蘑菇都很鲜艳，相貌平平的就没事？
很多毒蘑菇都长得不起眼！例如某些剧毒蘑菇如灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、黄盖鹅膏、肉褐鳞环柄菇、欧氏鹅膏、日本红菇等，外形和颜色都与常见的食用菌极为相似。这些品种都曾在过去造成过重症或死亡病例。
此外，较为常见的毒蘑菇大青褶伞，它是一种外形不太起眼的白色蘑菇，在公园里、池塘边、草坪、菜地、锯末堆、垃圾堆等地方均有出现。
误区二：在以前经常采摘的地方采到的蘑菇不会有毒？
常采的地方也可能混入毒蘑菇！与人工培养的蘑菇环境单纯不同，自然界环境复杂，雨水、风、动物等因素均有可能将野生蘑菇的孢子带到不同的地方。因此，以前经常生长无毒蘑菇的地方，也有可能混入外形相似的有毒品种。
误区三：学会辨认就不会中毒？
蘑菇的外形并不是固定的！很多有毒蘑菇和无毒品种外形相似，仅凭肉眼难以辨别。对于绝大多数都是剧毒品种的鹅膏类，虽然可以凭借菌环、菌托辨别，但菌环、菌托极易脱落。
更何况野生蘑菇外形并不会像图片显示的那么“标准”，即便同一种蘑菇受生长时间、外部环境等影响也可能会有不同的形态。尤其野生蘑菇采摘往往不是一朵两朵而是大量采集，即便确认会辨认的人，也存在看错眼让一两朵剧毒品种混进去，导致出现重症的风险。
误区四：蘑菇中毒的症状是“见小人”？
蘑菇中毒症状有很多！随着2021年一首“红伞伞白杆杆”风靡全网，关于毒蘑菇中毒的讨论度大增，有些网友随之调侃中毒以后会“见小人”（食用有毒性的野生蘑菇后，出现的中毒幻觉）。但其实毒蘑菇中毒根据临床症状分为8种类型，“见小人”只是其中神经精神型的一种表现。
最为常见的是胃肠炎型，潜伏期通常在6小时以内，主要表现为剧烈的呕吐、腹泻等胃肠道症状，一般预后较好，但严重者可因脱水、电解质紊乱出现休克、昏迷，甚至死亡。一般进食量越大潜伏期越短，这类中毒往往会伴随肝肾损伤，需要及时采取透析治疗，且多数患者会有1-2天“假愈期”。
来源：半岛晨报、湖北疾控
责任编辑：张迪
