近日，长江流域持续高温，对正在养殖中的大闸蟹来说，这真的是名副其实的“温水煮螃蟹”。高温之后，今年大闸蟹是否会减产、提价？
据苏州阳澄湖的蟹农介绍，今年，大闸蟹的死亡率确实有所上升，有些蟹塘边可以看到堆成小山的死蟹，甚至有的已经直接清塘卖掉。同时，今年将是一个低产年，大闸蟹规格普遍缩水，也会带来亩均产量降低，尤其是8两蟹为代表的高档货会减少，因此，可以预见的是，今年大闸蟹的价格不可能便宜，据蟹农估计：同等规格提价10%-20%都有可能。不过，虽然今年可能会是一个大闸蟹“小年”，但也有苏州当地不愿具名的蟹农表示，也并非像网上流传的大闸蟹死亡半数以上。有些传言也不乏炒作成分，尤其是，最近已经进入蟹卡、蟹券销售旺季，因此高温导致大幅减产的传言有利于其提价售卖蟹卡、蟹券。
为何持续高温，对大闸蟹生长影响如此大？首先，这会影响大闸蟹蜕壳，致使一些螃蟹少去一次蜕壳过程。
苏州阳澄湖蟹农徐皓介绍说：“这只是刚完成第四次蜕壳的公蟹，预计现在的这只蟹大概是三两左右，预计今年蟹的规格会相比往年要小一些。”
其次，岸上的蟹塘水浅，水温升高，不仅会直接导致大闸蟹死亡，还会带来水草的腐烂，导致蟹塘生态环境迅速恶化。此外，高温还会让大闸蟹减少进食量，如果不及时减少饲料投喂量，饲料在水中会快速腐变，污染水体，以上种种，都非常不利于大闸蟹正常生长。
