原标题：这份东莞人过年都吃的糖冬瓜，已经卖了100年了！
说起糖果，大多数人都会想到各式各样的硬糖、软糖、巧克力。但对于东莞人来说，糖果还可以是糖莲子、糖莲藕、糖木瓜及冬瓜糖。
快要过年了，东莞人又是时候置办年货，而糖果则是必不可少的一部分，它是许多东莞人儿时过年的期待，也是对新一年甜蜜而美好的生活的向往。
在莞城和平路，有一家经历上百年、四代人传承的日兴糖果，过年前的这段时间店里又开始忙碌起来……
历经四代、跨越百年
非遗技艺讲究的是诚信
许多老莞人对日兴糖果并不陌生，但知晓其故事的人却少之又少。
时间追溯到100年前，莞城有一家姓许的家庭，很擅长手工制作糖冬瓜。后来，陈彩芳嫁到这个家庭，开始向公公和丈夫学习手工制作糖冬瓜的工艺。
如今“糖婆婆”陈彩芳已经90岁高龄，在与这种传统手工制作的糖果相伴70多年后，这门手艺如今传到了她的孙子许志敏的手中。
（“糖婆婆”陈彩芳）
2019年，这种“糖冬瓜制作技艺”被评为“市级非遗”，但陈彩芳只是轻松地笑了起来：“得了什么大奖，我也不太明白，不太懂，但是我就要坚持做生意要讲诚信！”
（2015年，糖婆婆的故事曾在《东莞时报》刊登）
孙子许志敏说，奶奶现在年事已高，已基本上不参与店里的事情，但她日常和孙辈们叮嘱得最多的一句话就是：“宁可赚少一点也不要弄虚作假！”而许志敏也正是以这句话作为经营之本、发展的初心。
招牌主打“非遗”糖冬瓜
但创新脚步永不停歇
虽有着百年制糖经验，但老店也需要“与时俱进”。
许志敏说，时代在前进，人们生活水平不断提高，对产品也不断提出新的要求，为了迎合现代人群的需求，他和兄弟姐妹们不断尝试产品创新。
（许志敏在制作糖果）
在以前，普通家庭吃糖是一件很难得和奢侈的事情，所以传统的糖果都是以多糖、高甜度为特点。但是现代人追求少糖、低甜度，他们又根据年轻人的口味喜好创新出少糖、低甜度的产品。在食用方法上，店铺也尝试新花样。例如，将口感偏甜的糖冬瓜煮制成饮品喝。
也专门针对春节年货需求，制作咸口花生糖，以及近年来十分流行的网红糖霜奶枣等产品。按照许志敏的说法就是“传统风味+现代创新相结合的多元化产品”，为东莞市民提供更丰富的传统糖果及年货选择。
（创新咸口花生糖）
许志敏说，按照目前年货糖果售卖情况来看，传统的“非遗”糖冬瓜和创新咸口花生糖都是该店热销的招牌产品，基本上验证了他的想法和思路是有效、可行的。
见证四代同堂顾客来买糖
希望将事业进行到底
“以前我奶奶开店的时候，我就经常在店里玩耍，也会帮帮手。”许志敏回忆，他认得从前有个爸爸经常带着儿子来买糖果，前不久他的儿子、孙子、从孙又来店里买糖，备置年货。
“我们的门店传了四代人，也见证了顾客四代同堂，这种感觉有时候想起来会觉得非常感动。”他说这可能是他见过最忠实的“粉丝”了。
（“非遗”糖冬瓜）
对于未来，许志敏想要把东莞的传统手工糖果生产技艺传承下去，这既是奶奶的愿望，也是自己的使命，但是孩子们是否会继承事业，他还是会尊重他们自己的选择。
“不管别人怎么想，反正我希望能将这份百年‘甜蜜’事业进行到底！”许志敏说。
文/冯静
图/曹雪琴、部分图片当事人提供
视频/何德和冯家怡实习生叶栩彤
