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开业首日 三小时售罄关张
在美国纽约的第八大道上
一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆
餐馆门口牌子上写着四个汉字
——沙县小吃
沙县小吃制作工艺
渊源传自古中原一 带民俗
距今有1000多年历史
被称为古代汉族传统饮食的“活化石”
这家刚开业一个月的沙县小吃
即使在非高峰期
也是座无虚席
更不用说忙的时候
出纳机大约每两分钟就会出一单餐
开业第一天
三个小时就关张了
原因竟是顾客太多
餐食被一抢而空
镇店之王“柳叶眉”蒸饺
保守估计一天能卖出1500个
餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”
扁肉、拌面、蒸饺和炖罐
一份拌面3美元
蒸饺5.99美元（约42元人民币）
与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当
不只是美国
沙县小吃
还分别进驻了日本和葡萄牙
在葡萄牙经营沙县小吃的吴绍华说：
我们餐厅在当地应该算中高端餐厅
但是还是有很多外国食客慕名而来
街头小店摇身一变
成了其他国家的“中高端外国餐厅”
从海报就能看出
你的沙县再也不是你以为的沙县了
这背后
是国人满满的自豪感
三顾兰州求拉面
2017年
国内知名兰州拉面老字号
“马子禄牛肉面”
日本的首家分店
在东京神保町正式开业
作为新面孔的兰州拉面
初入东京就大受热捧
日本民众排起长队
只为一饱口福
店主清野烈
1997年去北京留学时
就爱上了兰州牛肉面
毕业后决定将这一美味带回日本
不仅可以让更多人品尝
更是一个商机
他多次从日本飞到当地
向面馆协商恳求
才终于被破格收为学徒
经过数月修行
他终于做出来了
和师傅做的味道完全一样的面条
对中餐“上瘾”
美国运动员决定开煎饼摊
美国纽约范德比尔特美食集市
是周边上班族午饭时间的好去处
入口处一家有中文招牌的摊位前
常常排起长队
这家卖的是一种在美国略显“非主流”
但在中国却家喻户晓的小吃
——煎饼！
“老金煎饼”的老板老金
名叫布赖恩·戈德堡
中文名金伯亮
是个土生土长的纽约人
1977年出生的他
最早在波士顿上大学时就学习中文
20年前他在留学中国时
被这种迷人的街边小吃深深吸引了
“我在中国的时候特别喜欢吃煎饼
很好吃，热乎乎的，很新鲜
而且顾客可以自己定制
想怎么吃就怎么吃
但我回到美国之后就吃不到了。”
老金用了几个月时间
探访北京、天津、山东的煎饼摊儿
吃了不计其数的煎饼后
决定回到纽约开煎饼店
老金根据美国人的口味
对煎饼进行了改良
老金说，现在最热销的
就是烤鸭味煎饼和原味煎饼
据说“老金煎饼”一天能卖几百套
他有一个远大的目标：
在美国开500-1000家分店
让我们一起祝福他
这么爱中餐的人
运气一定不会差
不敢相认的黄焖鸡米饭
去年，被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭
也在美国落地了
在国内基本不会超过20平米的黄焖鸡
到了美国立刻扩大到
139平米，40个座位
不过与国内一样
整家餐厅都只供应
黄焖鸡这一道菜
这碗在美国卖到9.9美元的鸡
在远走他乡之后
不仅有了自己的精致海报
还有了自己的logo
可文艺可正经
最重要的
它还是限量版
每天只供应200份
要是来晚了
对不起，明儿您请早！
网友们表示
在我们吃了那么多年
外国炸鸡（肯德基、麦当劳等）之后
终于有只“中国鸡”
让他们体验一下这神秘的东方美味了
即使是简单的街头美味
也蕴含着美食大国的智慧和骄傲
希望中餐在世界各地
落地生根，开花结果
把中国的饮食文化带到每一个角落
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