岭南花事系列
说起千年岭南花事，肯定不能绕过芳村花地。早在宋代，这里就出现了养花专业户；到了清代，这里更有“花田一片光如雪”的美丽景象，众多大花商的生意做遍东南亚；持续了千年的花事盛景，却与一个已经消失了的古港相生相依，今天，我们就来说一说。
采写/广州日报全媒体记者王月华图/fotoe
本栏目由广州日报独家与广州市国家档案馆联合推出，逢周四刊出，敬请关注。
大通古港通南北湿地滩涂变花田
我们以前曾说过，“花地”原名“花埭”，寓意开满鲜花的堤岸。这个极有诗情画意的名字，其实也真实地记录了花地的“成长史”。
港口催生繁华卫星镇
据《芳村文史》所述，古时这里只是一片长满水草的沼泽地，唐代，官方在今花地河河口投巨资设立了大通港，与广州城隔江相望。今天的花地河，在唐代称为大通通津。“大通港”这一名字的来历，是否与它四通八达的位置有关呢？鉴于史料查阅能力的有限，我不敢乱说。不过，当年的“大通通津”是广州通西、北江必经水道的出入口，不管是从外国运抵广州的洋货北上中原，还是从中原运来的商品南下，多数要经过这里，确是史实。
唐代的广州是中国第一外贸大港，北宋年间，全国所收的关税，更有九成出自广州，只要不是战乱，近百万贯的收入是跑不了的。有学者粗略换算了一下，这一数字相当于现在1亿多美金。据史载，南宋初年，广州进口的商品多达两三百种，这些商品多数要经大通港北上，想象一下，这条水道千年前一定舟来舟往，热闹得不得了。
随着大通港的兴起，周边的滩涂荒地渐渐繁华了起来。环绕着这么一个大港口，大家有多少生意可做啊：开饭馆，开民宿，提供文化娱乐（当时称瓦舍勾栏），修堤岸、开河道、搞物流，搞仓储，修船舶……于是，一片沼泽湿地渐渐被打造成了一个繁华的市镇，这便是宋代广州八大卫星镇之一——大通镇，镇外，烟水十里，河涌纵横，一道道堤岸围起的田野里鲜花盛放，“花埭”之名，名副其实。
“花田盛事”持续千多年
不过，问题来了，繁华的大通港固然可以孵化出许多产业链，但不当吃又不当喝的鲜花种植何以成为这些产业链中的明星呢？话说唐宋之间，广州有一个割据一隅的小朝廷——南汉国。南汉国也是以外贸立国，与远近50多个古国都有生意往来，财力雄厚得很。几任国主手头有钱，就在广州城里城外大修皇家园林与佛寺，大通港附近也修了一座古寺，后名为大通寺。大通寺自打建成以后，直到1938年被入侵的日军焚毁，持续千年，香火一直很盛。所谓“借花献花”，拜佛需要大量的鲜花，有需求就有市场。
另外，宋人特别讲究生活品味，连商贾也不例外，大大小小的商铺、饭馆、旅舍、瓦舍勾栏，不摆上几瓶花，挂上几幅山水画，简直没人帮衬，连看店的小娘子，个个都要在头上簪几朵花，以招揽客人，这也是一种商业竞争手段。
旺盛的市场需求催生了许多种花专业户。据史料记载，芳村的鲜花种植业始于宋代，盛于明清。到了清代，这里已是城外最有名的花田，出现了数十个经营花卉生意的园林，其中以留香园、醉观园等八大园林最为著名。各大园林经营的花卉与盆栽不但行销国内，同时还远销海外。这些国际范儿的大花商经营的花卉中西合璧，品种之多，令人叹为观止。话说清代“十三行”时期，不远万里来到广州的英国皇家植物园的科学家，都一定要三番五次游览花地，搜集各种花卉植物的标本。一个外贸大港孵化出持续千年的花卉盛地，还为科学的交流与发展作出大贡献，足可让我们领略“开放”二字的分量吧。
花王
牡丹下南洋中转在广州
国人多讲究花开富贵，对富贵花之牡丹的偏爱长盛不衰，注重好意头的广州人也不例外，这股风气同时也盛行于华侨汇聚的东南亚一带。在这里顺便说一句，广东人下南洋，可不是这一两百年才有的事，而是早在三国时期就有端倪。这段插曲，我们以后有机会细说。如今且说回牡丹，它本是“北方佳人”，但花地人就有本事让它在南国盛放。
据《芳村文史》所述，清末，八大园林鼎盛时期，每年一到十月，来自山东菏泽县的花农，就将牡丹花苗细心包扎好，从码头登船，入运河，经长江、过赣水，入北江，一路南下，直抵广州。这些花农有个外号，叫做“牡丹客”。“牡丹客”在花埭各大园林入住后，一应开销全由园主负责。他们只需专心栽培牡丹花苗，确保其在春节前“花开富贵”。盛放的牡丹，只有一小部分留在广州销售，大部分又被装上船，销往香港或转口东南亚。销售所得则由双方按合同分成，其间还有一些复杂的金融安排，我们这里不必细说。
据说，常年南下花地的“牡丹客”少说也有几十人，多时更有数百人，他们返乡时，又会购买花地的香花或花苗，带回北方栽培。一条覆盖南北的鲜花产业链，就使得南北花卉各自在异乡盛放。
花局
花商办花展仪式好讲究
据史料记载，芳村花地各大名园的另一大收入来源就是办花展——当时叫做摆花局。每逢节庆，广州城里城外大大小小的庙堂，都要摆一场花局，以形形色色的时令鲜花拜神娱人，增添节庆日的喜庆气氛。这些花局多由花地的各大名园操办，它们连花木带家私一应俱全。
与现在的花展不同的是，当年花地名园办“花展”，是有一定之规的。花局一般要摆成一个“金”字，“金”字顶上是一株“将军树”，这“将军树”打扮起来可不简单，先得用石榴勒树，再用铁丝托架，摆出将军的造型，并身披盔甲战袍；金字中间则摆上梅兰竹菊“四君子”以及一些名贵的盆栽，花局入口处还要摆上张飞与赵云的树像，这样才够威风。
说实话，你我这样的现代都市青年未必会觉得这样的“花局”有多美，但一代人有一代人的审美眼光。再说，那时广州人摆花局，一来为赏花，二来为了图个花开富贵的好意头，只要寓意吉祥，就愿意一掷千金。据《芳村文史》记述，一株银杏古树，押金就达上千银圆，故而当年各地庙堂与名园签约办花展，还需要银铺做保，可见也是大生意，人人轻慢不得。
（注：本文参考了《芳村文史》《宋代广州城市景观研究》等资料。）
古卷上的花埭
“花木甚繁，广州卖花处也，余自以为无花不识，至此识十之六七。”——清·沈复
“黄木湾深粉蝶飞，白鹅潭涨锦鲤肥。今朝正好游花埭，玫瑰花开夹紫薇。”——清·李欢浦
“看月谁人得月多，湾船齐唱浪花歌。花田一片光如雪，照见卖花人过河。”——清·何梦瑶
“大通烟雨写模糊，明月罗浮问有无。索得林家姝一笑，依稀风味似西湖。”——清·梁修
