“文明餐桌从我做起，俭以养德，一顿饭，忙一年。”11月28日正值午饭时间，在海南师范大学龙昆南校区第一食堂内，就餐区的桌子上摆放的“光盘行动”温馨提示牌十分抢眼。如今，“光盘行动”的文明风不仅吹拂在高校校园，而且融入人们的日常生活，成为一种生活理念，“光盘”吃出了餐桌文明和美德。
□本报记者高潮文/图
高校刮起“光盘”风
28日上午11时30分许，海南师范大学龙昆南校区第一食堂内人逐渐多了起来。“打了两荤一素，花了不到10块钱。”就读小学教育专业的大一学生吴敏说，虽然食堂饭菜价格便宜，但是她不想点太多，害怕吃不完浪费。在自助取汤窗口，大二学生李云丽也量力而行，碗里并没有盛满汤。在就餐区的桌子上，摆放着“光盘行动”的温馨提示牌。“勤俭节约是中华民族的传统美德，吃多少盛多少也不浪费。”大三学生陈杰把盘子里的饭菜吃得干干净净。在学校的餐具回笼点，餐盘里的饭菜基本所剩无几。工作人员陈女士称，现在学生铺张浪费的情况很少。
在桂林洋高校区，海口经济学院东苑食堂墙上张贴着“倡导节约，不剩饭菜，文明用餐，抵制浪费”“饮水要思源吃饭当节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换”等提示语。大三学生张洁说，节约粮食是每个人应尽的义务，大家都应该养成爱惜粮食的好习惯，她担心米饭吃不完浪费，主动要求窗口人员少盛点。据海口经济学院校团委相关负责人介绍，学校通过新媒体等多种渠道宣传“光盘”理念，各学生团体组织自觉开展相关活动，在校园内广泛开展“光盘行动”，取得了良好的效果。
市民消费观促文明就餐
28日下午1时许，在新城吾悦广场爱斯米牛排自助餐厅里，顾客在自助区按需拿取用餐。取餐区内张贴着“我是光盘族”的温馨提示牌，提醒市民切勿浪费食物。“现在比较注重健康饮食，吃自助餐也不能暴饮暴食，我一般都是吃多少拿多少。”王先生觉得浪费食物十分可耻。
位于文华菜市场附近的一家湘菜馆内，张先生和朋友一行6人晚餐点了一份烤鱼。“害怕点太多菜，吃不完浪费了，等不够吃再加菜。”张先生认为，现在大家的消费观已经改变，理性消费已经成为主流，反对铺张浪费。
省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚认为，如今“光盘”理念已深入人心，市民舌尖上的节俭习惯已经养成。这跟市民的消费观不无关系，以前大家追求大鱼大肉，现在追求的是健康和养生，消费观念也回归理性。
“光盘”成全社会自觉行动
民以食为天，文明餐桌反映城市文明。据陈刚介绍，海口开展“双创”以后，加大对勤俭节约的宣传力度，鼓励市民参与“光盘行动”。食药监部门和协会定期向餐饮企业发出倡议，建议他们发起“光盘行动”。餐饮企业一般会设置反对铺张浪费、勤俭节约等提示语，倡导“光盘行动”理念，引导市民文明就餐不浪费。
陈刚坦言，从普通市民到餐饮企业，都在努力践行着“光盘行动”，并没有外部强制措施来约束，“光盘行动”成为全社会的自觉行为。
