文/李丹
“一点点奶茶在深圳福田的加盟位已经没有了，现在有一个新项目，新锐公司在做，产品制作方法和配方跟一点点（奶茶）一样。”
2020年9月，52岁的方鹏花23.8万元成了“快乐方程式”的加盟商。之后，租店面、装修、购置设备、采购原材料......又花了20多万元，方鹏发现，新锐公司“有点不讲理”：必须以高出市场价3倍以上的价格从公司买原料、设备，原本承诺的加盟位还根本没法转。
2021年9月9日，方鹏口中的“新锐公司”成为了新闻事件主角。当天，数十名和方鹏一样的加盟商到湖南电视台门口向代言人李维嘉讨说法。随后，有媒体曝出，新锐公司，也就是广州新锐餐饮管理有限公司已经被列为了失信执行人。
从早前马伊琍代言的茶芝兰，到现如今李维嘉代言的“快乐方程式”，受害加盟商如何入局？快招（餐饮品牌加盟的一种方式）为何一再出现问题？
钱交了，没办法
9月9日，湖南卫视主持人李维嘉的名字在微博热搜挂了一天，词条热度一度蹿至榜首。前半天的相关新闻是，“快乐方程式”加盟商到湖南台门口，现场指责品牌代言人李维嘉。后半天，李维嘉方面回应称，已于2021年6月与“快乐方程式”方面解除合约。
根据天眼查的相关信息，新闻中频繁出现的“快乐方程式”关联方为广州新锐餐饮管理有限公司。该公司2020年8月成立，注册资本100万元，于2021年8月被列入经营异常名录，原因是“通过登记的住所或者经营场所无法联系”。
而这个现在已经无法联系上的经营场所，方鹏曾经去过。不仅去过，还在3小时内全款缴纳了23.8万元加盟费。算上后期花销，总共31.4万元打了水漂。
广州新锐餐饮管理有限公司所在地。图源：受访者供图
据方鹏回忆，2020年9月初，他像往常一样打开电脑准备工作，电脑屏幕的左下角跳出“加盟一点点奶茶”的广告弹窗。随后，又出现了信息栏，需要填写姓名、联系方式。“一点点开得满大街都是，我就想试试加盟，给儿子开个店，挣点钱。”于是乎，方鹏填好了相关信息，点击“提交”。
第二天，一位自称坐标上海的张小姐联系上方鹏。张小姐告诉方鹏，他申请的深圳福田地区一点点加盟位已经没有了，但公司在扩大经营，刚推出一个新项目“快乐方程式”，茶品的制作方法、原材料和一点点一模一样。
“既然是同一家公司的，我们就想进一步了解一下。”隔天，方鹏按照张小姐提供的地址找到广州新锐餐饮管理有限公司，也就是张小姐口中“一点点在广州的分公司”。200多平方米的空间，装修很简单，一个前台，一张营业执照，几张李维嘉代言的照片。
整个办公空间被切割成六块：一个试验间，专门用来向有加盟意向的人展示奶茶制作过程，另外五个小房间供签约使用。也是在签约间里，方鹏缴纳了全款加盟费。“我们没经营过奶茶店，一切都是空白的，但对方说加盟位可以转让，还说门店开业那天李维嘉会过来站台。”
然而，事实是，钱一旦进入对方账户，方鹏可自主选择的空间随即变得狭窄：门店选址花了10天，每天要给公司派来协助选址的工作人员300元补助；设备要通过公司渠道购买，一台冷冻机，淘宝售价2000～3000元，公司渠道要7000元；原材料一次性要买够5万元，单价比网购贵3到5倍......让方鹏觉得无奈的是，加盟费已经交了，门店也装修了，“已经拿他们（新锐公司）没办法了”。
“这些所谓的加盟，套路类似，都是打着知名连锁品牌，比如一点点、古茗的名义吸引加盟商，然后收取高额加盟费、设备费与物料费。”餐宝典创始人、餐饮行业分析师汪洪栋告诉笔者，这类加盟方式被统称为“快招”：本身不以品牌运营为目的，就是为了割韭菜。
快招加盟风险几何？
在餐饮业内，把快速建立品牌、招商、加盟、收取加盟费的模式统称为“快招”公司。
“快招公司不会必然爆雷，但因为这类公司核心收入的70%～80%，甚至90%来源于加盟费、培训费，没有配套的运营管理和仓配模式，缺乏产品持续创新和品质管控能力，加盟商的存活率很低。”茶饮品牌悸动烧仙草副总裁孟繁伟告诉笔者，“快招”的“快”，指的是“死得快”。
“快招”模式特点总结。图源：新浪财经报道截图
汪洪栋曾经以“想加盟”为由接触过这类平台。“很好找，在网页里搜‘某某奶茶加盟’，排名前几的大概率就是了。”汪洪栋告诉笔者，这类网站的设计通常偏粗糙，“就是为了起到过滤的作用，把那些有鉴别能力的人过滤掉。”
而这些经过初级筛选留下的潜在对象则会被约到办公地点面谈。“一般情况下，想加盟的都是小白，专业知识很欠缺，很容易被忽悠。”根据汪洪栋的观察，忽悠套路有迹可循：对方自称是知名品牌孵化的新项目，办公室里摆满各类奖牌、证书、明星照片。“都是用来增加可信度的，但真实性无法验证，比如‘百度战略合作伙伴’，可能就是在百度上投放过广告。”
此外，为了让潜在加盟者有“利益共同体”的感觉，公司还会视情况许诺，比如早期进来加盟费较低，可以让其代理一个区域，能从后面加入的人那儿拿提成等等。而在一系列话术中，明星起到了“缩短忽悠时间”的作用，“毕竟请得起明星，让人感觉公司不差钱”。
也是鉴于此，近些年，明星被其代言产品加盟商维权的事件时有发生。
更早些时候，马伊琍代言的奶茶品牌“茶芝兰”被曝涉嫌违法犯罪。官方通报显示，招商方在没有拿到授权的情况下，以虚假的奶茶品牌招商网站吸引加盟商，虚构履约能力，并骗取加盟费。
而已经跑路的平台，则很可能摇身一变，重操旧业。
根据新浪财经的报道，某汉堡品牌曾被加盟商爆出跑路，随后，该品牌团队又更换城市，经营另一个汉堡品牌，“口音、推销话术都一样，但还无法确认是同一批人”。
“快招公司往往会采取多种方式逃避监督。”广东知泓律师事务所律师古东玲曾经代理过多起加盟商维权案件，她告诉笔者，从另一个角度来看，加盟者可以从中把握到快招公司的些许套路。
首先是合同里不出现“特许经营合同”字眼，以服务合同、合伙合同、品牌授权和技术指导名义掩盖性质，“这种情况，商务部门很难进行定性处罚，只能由法院介入认定合同性质”。
其次是通过伪造知名品牌的招商链接和搜索引擎来获取意向加盟者的联系方式，“这一点需要监管部门清理和净化网络环境”。
再次是使用“第三方支付”收款码进行收款，只开收据，不开发票，以此来逃避税务部门监管。
而针对“如何避免加盟陷阱”这一问题，中国消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江则建议，加盟商可以登陆国家企业信用信息网站，核实企业有无诉讼、行政处罚等负面信息。“毕竟，加盟是一种投资行为，加盟商自己应该有风险意识。”
（文中方鹏为化名）
