“如果不是亲眼所见，很难相信峨眉后山还有这么一块绿色宝藏地。”
立夏后，成都市区逐渐变热，而距其西南方向170公里外的峨眉山的后山，青翠幽静，十分清凉。这吸引了一队寻源研学者，在护水工张师傅的带队下，他们要去寻找好水源。
从2000年开始，水源勘探师方强和他的团队一直在川渝地区寻觅好水。经过8年勘探、6年建设，2014年起，这些天然水开始顺着管道，流向山谷中的农夫山泉峨眉山工厂，从此走进西南地区的千家万户。
▲金顶下的农夫山泉工厂/图源农夫山泉
在金顶的另一面，有连绵青绿的群山、流水淙淙的溪谷，有红墙白顶的厂房、先进的饮用水生产线。这幅“神奇画卷”的执笔者，是8亿年巍巍峨眉山，以及一群普通却“不凡”的“搬水工”。
找水的人：“好水源是一步步丈量出来的”
8亿年前，峨眉山还是一片汪洋大海，在地质运动的作用下，花岗岩山体开始露出水面，最终“长到”3079米。
湿暖的西南季风带来丰富水汽，沿着直入云霄的山坡上升，形成常年多雾多雨的天气。大量雪水和降水经植被净化，渗入山体缝隙，长年累月地溶滤着岩石中的矿物质，孕育出无污染的山泉水。
早在1996年，农夫山泉就在浙江千岛湖建立了第一座水源地工厂，开启全国“找水”战略。“西南片区市场很大，但当时我们在这边一个工厂都没有，要靠其他地方的水源，运输成本非常高，所以决定在这里建厂。”49岁的水源勘探师方强说，从2000年起，他便通过各种渠道打听川渝地区哪里有好的水源。
但勘探水源是一个漫长、复杂的过程。“有段时间天天出门去看，有90%都是落空的。”方强说，水源勘探需要考虑多种因素，对所在地的生态要求非常高，比如是否有多样化的地表植被，是否有高大的乔木，是否有人类活动，岩石成分如何，此外，水体的补给源也十分重要。“因为大自然中的水是生态循环系统的一部分，水源勘探的是源头的源头，补给源不行，再多的水也不能要。”
▲方强在寻找水源的途中/图源农夫山泉
方强在跑遍峨眉前山后山，淘汰十几个水源后，初步确认了林沟和大沟取水口的方位。在接下来2—3年的水质监测期，他和同事常常需要在枯水期、丰水期、晴天、雨天等不同条件下抽取水样，进行多达171项的水质检测。
为了获取最新最准确的检测数据，他们不得不“荒野求生”：有时手脚并用，像猴子一样蹚溪水、爬乱石；有时在没有手机信号的山上，帐篷里一睡就是一周，能看到蛇滑过湿漉漉的草丛。
“好水源，是一步步丈量出来的。”在方强一行人的努力下，2008年8月，农夫山泉确定在黄坡岗建厂。
取水的人：“难度最大的地方只能靠人肩扛背负”
如今的黄坡岗，一座幽静的工厂低调地掩映在一片绿意盎然的山间。很难想象15年前，这里还是一片不平之地，连一条路都没有，第一批建材都是用骡马队从山脚下驮运上去的。
参与工厂建设的刘工表示，最大的挑战是这里的土质。由于地下岩土分层复杂，含有很多粒径大于500毫米的花岗岩大漂石和孤石，为保证地基的承载力和稳固性，施工团队只能采用大量人工挖孔灌注桩的方式。
▲施工现场/图源农夫山泉
此外，峨眉山一年近280天的雨天、含水量高达60%的土壤以及深埋地下6米的沼气，也让他们没少吃苦头。
“每天早上6点半，工程队用抽水机、抽风机排干孔桩的积水、沼气，然后趁着天气较好时加紧施工。”刘工说，大伙儿在等待孔桩混凝土凝固时，也顾不上休息，得抓紧开始另一个孔桩的施工，“因为怕下雨，下雨就得停工”。
除了得有一把子力气，施工还需要极致的默契和信任。刘工特别提到，当时一号厂房的挖桩工人多以夫妻、兄弟两两组合，每次一人下到地下，另一人总是紧握手中的绳索，喊道：“小心哦，有问题马上摇绳！”
山下的人很忙，山上的人同样紧张。
总长7公里、总重504.144吨的输水管道，连接起海拔1300米的取水口和海拔790米的工厂。由于山势陡峭，部分地段坡度达45—60度，大型机械无法作业，水管敷设只能靠人力。
纵是走南闯北“找水”20多年，见识了在不同环境建厂难度的方强，也感叹峨眉山工厂是“所有水源地中，建厂时间最长、最艰苦的”。
“无人区或源头的山泉水，通常是我们最喜欢的那类水源。”方强告诉笔者，这也是为什么农夫山泉要千辛万苦地“更靠近源头”，因为源头水的自净能力是下游水所不能比的。
护水的人：“守住青山绿水，让大家喝上好水”
“除了先进的自动化生产线，这里的生态也令人震撼，工厂和自然就像合为一体了，很和谐。”在游客服务中心，一位寻源者拿出手机，展示着沿途记录的风景——青山下溪水环绕工厂，不时有鸟禽停落在园区草坪上休息。
据了解，中国瓶装水市场规模已接近3000亿元，2022年京东超市发布的矿泉水消费趋势报告显示，饮用天然水销量占比最高，达到49%。随着生活水平提高，消费者对包装饮用水的要求已不仅是解渴，同时更关注品质和健康，不少消费者在购买时会更关注产地、配料表这些信息。
为了监测水源地情况，农夫山泉组建了一支护水队，每天都有护水工徒步往返总长约14公里巡线。张师傅说，为了环保，工厂没有修上山的路。“我们就拿镰刀，把比人还高的杂草砍掉一些，留出一条仅一人可过的小路。”
张师傅说，巡线不仅是为了查看水管情况，更是为了监测自然生态，确保水源安全。他站在取水口护栏前，看着一条瀑布从近乎垂直的山崖飞泻入潭。“做了10年，实话实说，每天的工作有点重复，但没人做啷个行？退休前，我只管把这座山、这片水守护好。”
不只是张师傅，每一位农夫山泉员工都在用心守护着峨眉山的水源。方强告诉笔者，和一般的工厂不同，水源地没法“复制”，因为每个地方都有其独特的自然条件。“每一个水源地都是独一无二的，而我们对于水源地筛选的高标准，对于水产品的严要求，对于绿色发展的坚持，对于天然健康理念的追求，不管在哪儿都不会变。”
14年的艰辛付出，在8亿年的峨眉山面前，不过沧海一粟。像方强、刘工、张师傅这样的“搬水工”，他们的故事还在继续。
上游新闻韦茜
编辑：李宏伟
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