本报2月13日讯（记者祝勇）东坡酒醉雪蛤、东坡桂花酿玉藕、回味东坡肉……作为首届中国（海南）东坡文化旅游大会的重要活动之一，2023东坡美食文化荟活动将于2月16日至3月16日在海口东坡老码头文旅商综合体举办。其间，根据苏东坡记载进行“复刻研制”的100多道精品菜将集中推出，让广大市民游客感受舌尖上的东坡文化。
2023东坡美食文化荟活动包含开幕式、东坡美食文化研讨交流会、东坡与四大菜系美食周、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展、闭幕式等5项内容。大会将采取“线上+线下”结合方式，将研讨交流会、展览、演出、美食文化体验、文创大赛等活动有机结合，打造独具海南特色的东坡文化体验。
2月16日“东坡美食文化荟”活动开幕式当天，海南旅投旗下的东坡酒楼结合由海南旅投与苏学会联合考证东坡文献编写的《东坡食源》，推出首批配套主题菜单，分别为东坡海鲜宴、东坡家宴、东坡群仙宴。
“酒楼研发团队结合苏东坡所记载过的饮食文化，用近半年时间进行创新设计，‘复刻研制’出100多道精品菜，口味丰富，希望为喜爱东坡文化的食客提供一个品味赏景的新地标。”博鳌国宾馆董事长、东坡酒楼总经理景丽说。
