新京报讯（记者王萍）12月7日，北京陆续又有多家餐饮企业正式恢复堂食服务。新京报记者采访了解到，与6日相比，很多餐饮门店客流出现提升。
据北京华天相关负责人介绍，截至12月7日，华天旗下多数餐饮门店已恢复堂食，少数暂未恢复的门店预计今明两日都会陆续开放堂食。在北京知名的餐饮街簋街上，胡大饭馆总店、东直门店将在7日晚间恢复堂食，胡大三店预计将于8日起开放堂食。花家怡园、花开素食、小木船潮汕牛肉火锅等也已经陆续恢复正常堂食经营。6日晚或7日上午，旺顺阁、披云徽宴、村上一屋等通过微信公众号推送了恢复堂食消息。继6日望京店恢复堂食后，街边牛肉串双井店也于7日收到恢复堂食的通知。
华天旗下同春园饭店等餐企相关负责人告诉新京报记者，6日收到恢复堂食的通知后，首先进行的都是门店内的环境消杀，同时加紧食材备货。前段时间门店一直把服务重点放在外卖和外带上，包括店内的布局摆放都与堂食时有较大区别。“今天门店的员工已经基本全部返岗，原材料的储备和人手都能满足日常经营需求。”鼓楼马凯餐厅于12月6日恢复堂食，副经理陶然表示，7日的客流量与6日相比有所提升。“有不少老顾客在6日打来电话咨询，今天就过来就餐了。”
12月6日，北京市餐饮行业协会通过其官微发出提示，要求餐饮企业切勿放松警惕，要从严落实好餐饮经营单位疫情防控措施，有序恢复堂食，做好餐饮业疫情防控及安全生产服务保障工作。
多家餐企负责人在接受新京报记者采访时表示，将严格落实好疫情防控措施，有序恢复堂食，做好餐饮业疫情防控及安全生产服务保障。恢复营业的门店确保店内食材符合国家食品安全标准、人员符合国家防疫标准，严格按照政府防疫规定核验到店用餐顾客的核酸及健康宝，并每日按时做好环境消杀。
编辑王琳
校对卢茜
