据了解，在各地农村市场里，假冒伪劣食品的品种和来源很多。由于这些假冒伪劣食品价格较低，并且有部分村民因识字不多而分辨不清，因此，各种“山寨食品”“黑作坊食品”很有市场。
其实，这些假冒伪劣食品之所以能泛滥于各地农村市场，在于生产厂家的手法和隐蔽性十分高明。这些“山寨食品”往往在价格上也便宜不少，很多村民即使发现有假，也懒得计较。无形之中，也给这些“山寨食品”有了可乘之机。
俗话说：民以食为天，食以安为先。谨防农村沦为假冒伪劣食品的“倾销地”，还需用“重典”。首先，要强化最严的市场监管。要加大各地市场的检查、监管力度，重点查处事关消费者生命安全的食品制假售假行为。其次，要制定最严的“巨额惩罚”制度。对被查实的食品制假售假的生产企业，采取严厉的惩罚让其付出“沉重的代价”，使其不敢在食品上制假售假。其三，要采取“直接入刑”制。对情节严重、影响恶劣的危害食品安全刑事案件依法从重判罚，推动危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”。当然，还需加强企业自律教育，加大诚信宣传力度，促使企业诚信生产、诚信经营，以此来有效控制食品制假售假的违法行为。
打击假冒伪劣食品虽是一个长期而艰巨的过程，但只要通过完善法律法规、加强市场监管、制定惩罚机制、加强企业自律教育等一系列举措，就一定能让各种假冒伪劣食品无立足之地，从而使各地农村市场得到净化，为广大农村消费者营造一个安全、无忧的消费市场，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。□廖卫芳
