原标题：探访|新发地重张在即“批零分开”、交易要过五道关
新京报讯（记者姜慧梓）经过63天休市，新发地批发市场主市场铁路以南区域将于8月15日正式对外开放营业，加上周转新区和周转一区，届时将恢复市场正常时期果蔬交易量的60%，标志着新发地市场正式复市。
主市场铁路以北区域计划于9月10日前正式对外开放营业，实现新发地市场全面复市，届时果蔬供应能力将达到历史同期水平。
8月6日，新京报记者实地探访新发地批发市场，了解复市前的准备工作及升级改造措施。在“批零分开”的新规则下，主市场将主要从事批发交易活动，并启用智能化管理系统，未来买卖双方进入新发地市场要过“五道关”。零售业务则由新发地便民菜市场承担，保障附近约4万户老百姓的日常供应。
进入新发地市场前，司机要先扫描注册。摄影/新京报记者吴宁
工作人员对进场车辆的驾驶室进行核酸检测。
摄影/新京报记者吴宁
探访1
取消零售功能人、车、货全部可追溯
为保证安全、平稳复市，新发地市场对复市后的升级改造措施进行了前期试验，将周转新区和周转一区作为两块“试验田”。
周转新区位于新发地批发市场西南方向，占地146亩，原为苹果、梨交易区，目前主要供应苹果、梨和姜蒜。记者在现场看到，这里自东向西设置了卖家、买家和摆渡车三个区域，亲农门为卖家出入口，爱农门为买家入口，兴农门为买家出口。
买卖双方进场后，卖方着红色马甲、买方着黄色马甲进行交易活动，交易完成后再由场内转运车辆将货物从售卖区域运送至采购区域。
新发地批发市场常务副总经理顾兆学介绍，复市后，新发地市场将全面取消零售功能，不再向个人消费者开放，坚持批发属性。同时，启用智能化管理系统，通过实名认证方式，对“人、车、货”实行追溯。现在买卖双方从进场、交易到离场要经过“五道关”。
第一关是注册，采取“卖方注册制、买方会员制”，买卖双方在“北京新发地”或“新发地”微信公众号上进行注册，通过验证后方可进入市场交易。
第二关是预约，进场交易前一天报备个人信息、车牌号、货物品类、产地、食用农产品合格证、货物照片等，并明确具体进场时间。
第三关是进场，买卖双方进场时均须通过人脸识别系统核实人车信息，货物过磅称重并检测，人员体温正常及信息无误方可入场。记者看到，入场处设置了红外线测温成像仪和人脸识别仪，完成注册的卖家和买家经过人脸识别和测温后即可进场，非注册人员不得进入。另一侧的车辆入口，司机须下车提供报备信息，与系统核对无误，车辆及货物经过电子地磅称重，随后有工作人员对车上货物采样进行农药残留等检测，合格后车辆即可进场交易。
第四关是交易，这一环节实现了电子交易、线上留痕，买家出示交易码，卖家扫码后填写货品、金额、数量、产地等信息，保证货物流向可追溯。
第五关是交易完毕离场，买家需展示会员码，工作人员扫码确认交易信息和货物情况后放行。
爱农门外的市场智能管理系统电子大屏，实时展示会员注册、人脸识别、预约入场、信息统计等内容，车辆何时进场、拉载何种货物、司机信息等实时滚动更新。
新设的
新发地便民菜市场
已于7月31日
开业。
摄影/新京报记者吴宁
探访2
便民菜市场保零售价格较批发价上浮不超10%
在“批零分开”的新规则下，新发地批发市场不再向个人消费者开放，为保障周边居民的日常供应，在市场外新设1000平方米的便民菜市场，已于7月31日对外正式营业。
记者8月6日在新发地便民菜市场看到，傍晚时分，便民菜市场熙来攘往，附近居民在摊位前走走停停，掂量着晚餐。有居民表示，这里比去批发市场方便，品类又比家门口的小菜店多，除了菜蛋奶，还有调料、主食可以选择。
据了解，新发地便民菜市场位于新发地小学东侧，是在新发地批发市场配送中心基础上改造而成的，目前已引入22个摊位，销售鲜菜、粮油、水果、蛋类以及主食。据悉，便民菜市场由新发地直营，蔬菜水果等由新发地市场直采。
营业前，这里已经进行了严格消杀和建筑改造。整栋建筑经过专业验收，所有经营商户也都进行了核酸检测。营业后，每天安排专人早中晚三次对市场内进行全覆盖消杀，商户每日结束营业后需要自行消毒，经检查合格后方可离场。
此外，便民菜场现场还要求人车分流疏导，设立机动车、非机动车专用停车场和出入口；客流实行单向闭环，避免交叉对流；卖场内的客流和货物移动也都设置了专区专线。
新发地便民菜市场负责人告诉记者，这里只是一期，二期正在建设中，目前考虑经营水产品和肉类。这里的价格也比一般市场价更低，根据新发地市场的批发价格确定，便民菜市场的零售价格在批发价格基础上上浮不超过10%。
这样的定价标准会影响商户的积极性吗？一位经营豆制品的商户告诉记者，疫情期间自己休息了一段时间，通知试营业后就赶快开张了，现在一天的营收在六七千元左右，“跟以前差不多，略少了一点。”
丰台区相关负责人介绍，“批零分开”是新发地市场确定的一个新方向，便民菜市场是前期试点，未来新发地批发市场将继续对市场的防疫生态、健康生态和产业生态进行优化升级。
此外，为充分保证新发地周边居民的日常供应，丰台区同步推动新发地所属77家便民菜店，164辆社区蔬菜直通车全面复市，保证社区居民的充足供应，价格平稳。
有
专人对场地进行消毒。摄影/新京报记者吴宁
探访3
安全监管常态化设公卫监测哨点和市场监管所
疫情暴发为新发地市场敲响警钟。为确保安全复市，丰台区已对市场存在的安全隐患进行彻底查找，并督促落实整改。随着疫情平稳，这里的安全监管将进入常态化阶段。
记者注意到，相比以往，复市的周转新区有了两个明显的变化：新建立了新发地市场公共卫生监测哨点和新发地市场监督管理所，均在园区内。
其中，公卫监测哨点由丰台区疾控中心指导建立，疾控中心派出3人常驻巡视。丰台区疾病防控中心副主任张建军作为常驻人员之一，介绍了常态化后的市场公共卫生监测工作。
“重点做好人员健康监测和环境监测，要求做到体温一日一监测、摊位一日一清洗、场所一日一消毒、市场一周一次全面消杀，同时每天对市场聘请的第三方专业消杀公司的工作进行指导和培训，每天安排专人对市场进行巡视，发现人员不戴口罩等问题会及时提醒和解决。”
此外，安排第三方检测机构入驻，定期对市场内环境、物品、包装材料、公共用具开展新冠病毒核酸抽检。
新发地市场监督管理所也在区市场监管部门指导下建立，丰台区现派驻工作人员14名，对食品安全、市场秩序进行监管。同时，加强农产品产地证明的查验工作，在新发地市场智能信息管理系统中增加了“产地证明管理”模块，加强农产品质量追溯管理工作。
丰台区还派出专门工作小组对市场周边道路和环境进行整治。记者在现场看到，市场周边已经设置东西两条分流动线，对车辆进行区别引导，分离货运车辆和社会车辆，以提升交通秩序。
新京报记者姜慧梓摄影记者吴宁
编辑张畅校对李立军
