原标题：北京多家老字号餐厅本周起实行堂食预约，可提前点餐
顾客可提前半天通过电话预订餐位，按约定时间到店就餐。
新京报快讯（记者陈琳）随着疫情防控常态化，北京部分老字号餐饮企业启用堂食预约制。4月8日，记者从北京华天饮食集团获悉，华天所属同和居、同春园、地安门马凯餐厅、二友居、华天延吉餐厅、庆丰包子铺等老字号企业，从本周开始实行堂食预约，顾客可提前半天通过电话预订餐位，按约定时间到店就餐。为节省时间，顾客还可通过公众号提前点餐。
到店就餐预约优先，避免排队
4月8日11点左右，市民王女士来到华天延吉餐厅总店就餐，工作人员主动上前测量体温，并询问是否预约。王女士测量体温并登记后，报上手机号及预约人姓名，工作人员引导其到预约好的位置入座。“预约制挺好的，现在出来吃饭，一是担心排队，二是担心聚集。”王女士说，提前订位，还可以提前点好餐，到店就吃，很方便。
据延吉餐厅工作人员介绍，现在店里拿出了三分之一的位置作为预约区，消费者可以提前半天，通过预约电话预订餐位，按照约定时间到店就餐，同时还可以通过北京华天饮食集团公众号提前点餐。
堂食预约方便各店提前安排客流，精准服务
记者了解到，随着各行各业有续复工复产，目前华天所属直属门店经营情况持续回暖，各餐厅客流量逐步上升。刚刚过去的清明假期，部分餐厅堂食出现半堂就座率，为了控制客流，餐厅在堂食顾客过半后就要启动限流措施。
目前，庆丰包子铺、地安门马凯餐厅、同和居、同春园、二友居、惠丰饺子楼、香妃烤鸡等餐厅，均实行预约模式。
华天饮食集团相关负责人介绍，从消费者角度看，预约制可以避免扎堆用餐，避免因排队等候带来的人群聚集；从门店运营角度来看，堂食预约制有利于各店提前安排好客流，实现精准服务。“从目前消费者的反馈看，整体效果达到了预期。各门店根据实际客流情况，会为预约客人提前预留出一定比例的餐位，后续会逐步推行线上预约模式，把堂食预约模式常态化和普及化。”
根据防疫需要，目前华天各老字号门店的堂食服务，仅对“健康宝”绿码人员及体温正常人员开放，各门店对每位到店顾客进行“健康宝”查验端扫码，确认没问题且体温正常、无相关症状才允许进入。同时，每个进店的消费者都要进行实名登记，建立了顾客就餐可追溯机制，以切实落实防控措施。
新京报记者陈琳
编辑刘梦婕校对李铭
