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30余家餐企入驻,西贝、眉州东坡等半成品上线每日优鲜

原标题:30余家餐企入驻,西贝、眉州东坡等半成品上线每日优鲜

新京报讯(记者张晓荣)疫情之下,消费者对简单美味快手菜的需求增加。近日,每日优鲜推出“在家吃门店招牌菜”专区,西贝、眉州东坡、广州酒家等30余家餐饮名店入驻,消费者可线上购买各家招牌菜品,快速还原大厨味道。

3月7日,在每日优鲜微信小程序上,新京报记者看到新上线的“名店招牌菜”频道,西贝蒙古牛大骨、功夫羊杂汤;眉州东坡的招牌肘子、四川香肠等均有销售。以北京地区为例,目前消费者可以购买到西贝、渝是乎、紫光园等10余家餐企的菜品。此外,每日优鲜还结合当地消费者口味,与不同的餐饮企业合作,例如在华东、华南等地上线了具有地方特色的小南国油焖笋、广州酒家茶点等菜品。

30余家餐企入驻,西贝、眉州东坡等半成品上线每日优鲜

图/每日优鲜App截图

受疫情影响,餐饮企业受损,而消费者对快手菜需求强劲,在此背景下,每日优鲜上线“名店招牌菜”。今年2月,每日优鲜邀请全国线下餐饮品牌共同开拓成品菜、半成品菜和速食产品。一方面,餐饮企业具备中央厨房生产能力,能保障商品品质,缓解疫情对线下餐饮门店的冲击;另一方面,每日优鲜作为生鲜电商平台,拥有客户资源及前置仓网络、全程冷链物流体系。

新京报记者了解到,在具体合作中,每日优鲜与餐饮企业共同选品,商品在餐饮方中央厨房生产制作后,经过真空包装、-38℃急速冷冻和质检,再由每日优鲜的城市大仓发往各个前置仓配送。目前,每日优鲜已与全国30余家餐企达成合作,此外还有其他餐企正在洽谈中,不久后,西贝还将推出新产品,并在每日优鲜平台首发。

新京报记者张晓荣

编辑李扬校对李项玲

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