原标题：京城多家餐厅设置“便民菜摊”，春节储备食材低价出售
餐企加入蔬菜供应大军。
新京报讯（记者张晓荣王萍）随着新型肺炎疫情的扩散，生鲜果蔬、米面粮油、消毒液等生活必需品的供应成为打赢防疫战的重要保障。1月28日，新京报记者获悉，华天同和居、同春园等多家老字号餐企通过设置便民菜摊、蔬菜线上外卖等多种形式，服务首都百姓，助力菜蔬供应。
据同春园饭店介绍，餐厅推出的售卖菜摊产品丰富，西红柿、西兰花、白菜等一应俱全，菜品都是平价、折价销售，比附近超市便宜不少。同春园饭店经理杜涓涓介绍自设置菜摊以来陆陆续续有不少市民来采购，为了确保安全，售卖菜品的员工都配戴了合格的防护口罩，并对设备及时、多频次消毒。同时还建议前来买菜的消费者及时佩戴口罩。“超市距离远，人也多，店里这个菜摊买菜方便，还不容易交叉感染，真不错。”正在挑选芹菜的王大爷说。
据了解，近期包括华天同和居、同春园、护国寺小吃等不少老字号餐饮企业设置了便民菜摊，有些企业还在外卖平台上线蔬菜，方便消费者预订。与此同时，老字号餐饮企业严格制定和执行防疫应急预案，通过配备红外测温仪、加大店内消毒频次、统一佩戴口罩等举措防控疫情。
值得注意的是，春节期间餐饮企业储备了大量的食材，但受疫情影响仍有大部分剩余。对此，记者从北京花家怡园、松鹤楼等餐馆了解到，即日起，餐馆在春节期间所储备的大量食材，都将以成本价、平价优惠的方式回馈给周边居民，解决居民外出就餐以及外出采购的不便。
花家怡园相关负责人表示，花家怡园各门店在春节期间储备了大量食材，在新型冠状病毒肺炎还在蔓延的时刻，花家怡园决定将食材以成本价方式回馈周边居民。食材包括新鲜的蔬菜、水果、鱼、肉、蛋等。大家可以选择闪送或者到店自取方式。此外，花家怡园无条件接受年夜饭退订，加强各门店安全卫生保障，提高人员防疫意识，并严把食材采购源头，保证所有原料的环保健康、新鲜品质。
松鹤楼也推出平价惠民蔬菜礼包。记者了解到，松鹤楼各门店除了推出外卖菜品、半成品，还推出了大概一周量的新鲜蔬菜包，包括大青菜、水芹、花菜、芥兰、西兰花、鸡毛菜各一斤，大白菜5斤，鸡蛋6斤，每份售价68元。消费者可通过美团、饿了么下单，下单前也可先向就近的门店咨询详情。目前松鹤楼还推出特殊时期的惠民方案，5公里内的居民，无论生（蔬菜包）、熟产品，都可以免费配送到家。有严格的包装与防控封装。
新京报记者张晓荣王萍
图企业供图
编辑彭雅莉校对张彦君
