原标题：多家老字号餐厅设置“便民菜摊”保障居民买菜
老字号餐饮企业推出半成品菜品、加大外卖供应、堂食外送到家等多种举措，保障疫情期间的餐饮服务供应。
新京报快讯（记者陈琳）新型冠状病毒疫情防控进入关键阶段，生鲜果蔬、米面粮油、消毒液等生活必需品的供应成为打赢防疫战的重要保障。1月28日，记者走访了解到，同和居、同春园、柳泉居、烤肉季、护国寺小吃起源店、鸿宾楼等京城老字号门店，开启了“便民菜站”模式，砂锅居外卖窗口的主食还提供半价优惠的服务。
老字号柳泉居门口摆出便民菜摊，方便周边居民购买。受访者供图
今天下午，记者在同春园饭店看到，餐厅推出的售卖菜摊上品种丰富，西红柿、西兰花、白菜等一应俱全。这些蔬菜都是平价销售，比附近超市便宜不少。同春园饭店经理杜涓涓介绍，自菜摊设置以来，陆续有不少周边的市民来采购。为了确保安全，售卖蔬菜的员工都佩戴了合格的防护口罩，并对设备及时、多频次消毒。同时也建议买菜消费者及时佩戴口罩。“超市距离远，人也多，店里这个菜摊买菜方便，还不容易交叉感染，真不错。”正在挑选芹菜的王大爷说。
望京聚宝源，便民菜摊出售的是清洗干净的净菜。受访者供图
除了设置便民菜摊，有些老字号企业还在外卖平台上线蔬菜，方便消费者预订。与此同时，老字号餐饮企业严格制定和执行防疫应急预案，通过配备红外测温仪、加大店内消毒频次、统一佩戴口罩等举措防控疫情。
北京华天饮食集团公司介绍，目前华天所属餐饮企业仍正常营业，针对疫情期间市民减少外出的情况，同和居、同春园、二友居、地安门马凯餐厅、庆丰包子铺等老字号餐饮企业积极研发健康菜品，推出半成品菜品、加大外卖供应、堂食外送到家等多种举措，保障疫情期间的餐饮服务供应。聚德华天也表示，开通“便民菜摊”的老字号还会持续增加。
新京报记者陈琳
编辑李国君校对王心
