原标题：好吃丨隐藏在便利店的街头美食之烤面筋、烤红薯和烤冷面
冬天从来都不只有火锅，还有那些陪我们长大的小吃。这次京蜜就带你去尝尝，那些藏在便利店里的街头美味！
寒冬一到，京蜜和身边的小伙伴儿们就馋了起来，夏天的“小鸟胃”此时就像是个“无底洞”，总是惦记着攒上几个饭局，三五好友围坐在一起涮火锅、烤五花、吃串串、消灭大盘鸡。然而，大餐只能享受一时，怎能时常用来安抚嘴巴的寂寞？
在京蜜眼里，冬天从来都不只有火锅，还有那些陪我们长大的小吃:它是冬日街头小摊火炉里烫手的烤红薯，它是铁锹下翻滚打转的糖炒栗子，它是地铁口飘香的烤冷面还加根肠，也是家门口苍蝇馆子里的一碗酸辣粉、一份热馄饨……如今，街边小吃越来越少了，寒冷的冬天似乎也少了一抹温暖。但找“食儿”吃，京蜜可是认真的，这次，京蜜就带你去尝尝，那些藏在便利店里的街头美味！
◆烤面筋
藏身地点：7-11、罗森、便利蜂
说烤面筋是街头小吃中的扛把子，应该没人质疑。学校门口、小吃街、地铁口，反正能支个摊儿的地方就能看到烤面筋的身影。现在，小摊儿少了，但烤面筋“登堂入室”走进了烧烤店和便利店，也算得上是随手可得的美食了。
京蜜在便利蜂和罗森各买了一串烤面筋，便利蜂的相对更有嚼劲，酱汁偏甜，一串卖4块钱；罗森的相对松软，口感更嫩，加热之后更好吃，3.9元一串。
虽然都比不过街边现烤和烧烤店现烤，不过考虑到便利店里的热食都要先做成标准化的产品，然后经过二次加热，能吃到这样的口感已经很不错了。
如果一定要较个高下的话，京蜜更喜欢便利蜂的烤面筋，京蜜的小伙伴更喜欢偏软的罗森劲霸面筋串。
◆烤红薯
藏身地点：全家、7-11、便利蜂、罗森、苏宁小店
没有烤红薯的冬天是不完美的，烤红薯攻占了5家便利店也就顺理成章。因为红薯太占地儿，京蜜和小伙伴只尝试了一下全家的烤红薯，6.9元一块。由于水分较多，红薯皮软塌塌的，卖相并不好。但掰开一看，黄灿灿的瓤露出来，咬上一口香甜软糯，相当甜。
前面几家便利店，烤红薯都放在热柜里，显得小而美，而在苏宁小店，烤红薯就显得有点“野生而粗粝”。一进去，就看到门口竖着一个立式烤箱，旁边筐子里放着一堆生红薯，想吃烤红薯，就让店员从烤箱里拿出一块，保证热乎而香甜。
◆烤冷面
藏身地点：苏宁小店
从东北走向全国，酸甜口的烤冷面也算是国民小吃了，但在便利店里，烤冷面还算是个新鲜事物，比较少见。
在苏宁小店的“京五爷”窗口内，京蜜看到了烤冷面的身影，普通版6元一份，加烤肠8元一份，价格和外面一样。这家烤冷面口味适中，油比较少，算是比较健康，但冷面比较散，不太好夹起来，总之，这份烤冷面表现比较普通。
但也不是所有的苏宁小店都有烤冷面，店员说，这是小店和“京五爷”联营的业务，包含“京五爷”煎饼、烤冷面、重庆小面等，是“京五爷”的员工来制作，因此不是所有的苏宁小店都有售卖。
新京报记者张晓荣
摄影新京报记者余华尊
编辑王彬校对李世辉
