原标题：清华大学博士后讲“社会化农业和餐桌安全”
本报讯（记者龙丹梅）8月23日，“乡村振兴大讲堂”第三期在重庆日报新闻传媒中心开讲，全国知名“新农人”、国际社区支持农业联盟联合主席、清华大学人文与社会科学学院博士后石嫣，以《从土地到餐桌：如何通过社会化农业捍卫我们的餐桌安全》为题，分享了自己为什么从事中国社区支持农业和可持续农业的故事。
“乡村振兴大讲堂”是重庆日报联合重庆市博恩科技（集团）有限公司共同打造的一个思想阵地，每月举行一次专场报告会，邀请国内知名“三农”专家、学界人士、企业家等现场授课，通过重庆日报全媒体矩阵向广大读者传播。受邀主讲嘉宾围绕“乡村振兴，绿色发展”这一主题，探讨生态修复、食品安全、农民增收等方面的好做法、好经验，为乡村振兴献计献策、贡献力量。
“乡村振兴大讲堂”第三期嘉宾石嫣是中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者，是分享收获农场、小毛驴市民农园、北京有机农夫市集创始人之一。作为国内第一位公费去美国务农的学生，2009年，她将美国流行的社区支持农业模式引入北京郊区农场，让农民与消费者共同承担农产品生产的风险并分享收获，找到了解决食品安全不信任问题的新路径。她曾被评为“全球青年领袖”“全国农村青年致富带头人标兵”等。
石嫣向大家分享了一次吃“剩食”的经历。几年前，她在荷兰海牙一家餐厅吃饭时，惊奇地发现自己所吃到的美食都是由附近超市里长相不好看、顾客不愿买的“剩食”做成的，而这些常人眼中的“歪瓜裂枣”其实吃起来一样美味。正是在了解到食物从土地到餐桌存在严重“浪费”现象后，她才逐渐将自己的兴趣转移到可持续农业中来。
90分钟的讲座，石嫣结合自己的亲身经历，向听众分享了自己通过从事CSA（Community Supported Agriculture，即社区支持的生态农业），通过社会化农业为市民餐桌提供放心农产品的经历。讲座结束后，听众们还就新农人如何参与乡村振兴、食品安全与生态农业等与石嫣展开了交流。
