原标题：牛牛心里苦，说好的夏至“福利”改善伙食去哪了？
舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。给牛喝麦仁汤的习俗，现在哪里寻
新京报讯（记者田杰雄）夏天里的节气中，恐怕再难找到一个能比夏至更有“仪式感”的了。前面的芒种，人们辗转于农事中匆匆忙忙，后边的大小暑，又赶上令人头疼的桑拿天，人们早就没了聚齐折腾的心情。反倒是夏至，古时候官员在这一天放假，现如今许多地方的夏祭也多在这一天。搜索夏至习俗，各类集锦里总少不了提一句临沂地区给牛制作麦仁汤的事儿，但临沂的牛们，真的会在夏至这一天改善伙食吗？这项相传已久的“福利”，现在还有没有？
有民谣说：春牛鞭，舐牛汉，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。指的是夏至之后天气炎热，除了人得改善自己的饮食习惯，也得照顾照顾忙碌了一季的牛儿们，此时用刚刚收获的新麦熬制出麦仁汤犒赏它们应是再好不过。据说喝了麦仁汤，牛儿也会更加强壮，在下一季耕作时铆劲儿卖力气，干活儿不流汗。
许多习俗集锦里指出，这种在夏至之日给牛改善伙食的习俗多盛行于山东省临沂地区，有的文章中或许是因为参考资料太少，所以干脆在描述习俗前加上“古时候”，一下把这有趣的事儿倒回到几百年前。
到了现代，牛儿们的夏至“福利”就没有了吗？新京报乡村频道记者了解到，其实早在2013年和2015年，有媒体曾在位于临沂市郯城县马头镇的西爱国村拍到过养牛农户给牛儿们喂麦仁汤的画面。只见农户抄起一把大勺，将煮好的麦仁舀进盆中，圈舍中的牛儿凑过头来，伸出舌头吃得正香。新京报乡村频道记者也注意到，除了这两次报道，近几年确实未见与此习俗有关的现场新闻，而这两次报道中，喂牛的农户其实也为同一人。
随后，新京报记者先后致电临沂市委、郯城县委以及马头镇相关部门，身为当地人的工作人员都说，不太了解这个习俗。一名临沂市委相关部门工作人员认为，随着生活条件的改善，养殖户们平日喂牛的饲料水准也有了提升，夏至时的麦仁汤，或许不能作为牛儿们改善伙食的“营养担当”，而改善伙食的习惯，也可能是由此原因才没能流传下来。
新京报记者田杰雄编辑张树婧
校对李世辉
