原标题：世园会百蔬园：130多种蔬菜种出来有多难？
新京报讯（记者杨亦静）2019北京世界园艺博览会已开幕一个月，独具特色的“百蔬园”中，部分蔬菜已开始更新。据悉，在历时162天的展览时间里，百蔬园展示了130多个品种的蔬菜，这些蔬菜主要来自延庆区的三个园区。
百蔬园。新京报记者杨亦静摄
有百种蔬菜的园子
邻近世园会6号门的“百蔬园”，分为户外和室内两部分。户外展区由四个组团构成，从四周向中心，呈蔬菜花蕊状，是一部蔬菜上万年的历史大剧。游览百蔬园户外的四个组团，从17亩的森林和沼泽，到近15亩的荒漠和草原，再到8亩的朴素田园庭院，最后走进象征现代城市的乐享中心，演绎了人类从多样性的自然环境中发现和认知蔬菜的历程，展现了在空间和时间中展开的蔬菜与人的关系，从过去、现在到未来，把蔬菜和自然、田园到城市多维度进行融合。
百蔬园中的罗勒。新京报记者杨亦静摄
漫步百蔬园的室内外，有80多类、130多个品种的蔬菜，可观叶、可赏花，还可赏果、品果。羽衣甘蓝、彩色花椰菜、黄花菜、观赏南瓜、观赏葫芦、观赏辣椒、鸡蛋茄、黄瓜、苦瓜、樱桃番茄等，不论是市民餐桌上常见的，还是大家没见过的，都能在百蔬园看到。
为番茄育苗 40多天没睡完整觉
世园会百蔬园里，如此大面积的蔬菜都是哪里来的呢？据百蔬园新闻发言人王艺中介绍，百蔬园中的蔬菜，主要来源于延庆区茂源广发种植基地、绿富隆农业基地以及北菜园基地。
茂源广发种植基地负责人韩永茂介绍说，百蔬园的蔬菜的育苗工作全部由茂源广发承担，为了保质保量提供蔬菜，茂源广发在育苗时打出了很多富余，“比如百蔬园需要5000棵甘蓝，我们在育苗的时候准备了2万棵，如果其中有一些育苗不顺利，也不会影响展示。”
爬满架子的番茄。新京报记者杨亦静摄
一般来说，我们看到的番茄树都是纵向生长的，但在百蔬园内，有一棵巨型番茄树，它横向生长，爬满架子，许多游客在游玩感到疲惫的时候，都曾在架子下的椅子上休息。
别看这棵番茄树现已参天，当时还是小苗的时候，着实让茂源广发基地的宋师傅吃了不少苦头。
去年12月，天寒地冻，宋师傅收到了农业推广站送来的4棵番茄苗，当时苗子只有10厘米左右，“我特怕没养好，苗子死了。”收到番茄苗的那天开始，宋师傅就没睡过一次完整的觉，每两个小时，就要去棚里看一眼，确保温度湿度都没有问题。
农谚说“有钱买种，没钱买苗”，育苗讲究一个季节性，如果在该育苗的季节没有育成，那往后就来不及了。寒冷的夜里，番茄苗一旦受冻死了，损失将非常大。从去年12月初到今年一月中旬，宋师傅看守了番茄苗40多天，番茄苗挪走时已长到了40厘米左右。
西餐常见香草产自延庆
世园会的百蔬园中，不仅展示了常见的白菜、生菜、甘蓝等蔬菜，还展示了几种香草。
百蔬园一景。新京报记者杨亦静摄
作为北京地区存苗量最大、品种最多、繁育能力最强的香草类植物资源圃所在地，位于延庆区旧县镇的绿富隆承担了百蔬园的香草供应工作，绿富隆观光园经理祁俊峰介到，园区共有香草40多种，其中百里香、迷迭香、薄荷等十余种香草拿到了百蔬园做展示。
此外，另一家为百蔬园供应蔬菜的北菜园基地，供应量达60%，北菜园的经理赵楠表示，为顺利完成百蔬园的供菜工作，园区早在一年前就进行了预展，“我们把12年的种植经验都应用在百蔬园的筹备上了，悉心培育蔬菜，遇到问题尽快解决，希望给游客一个满意的观赏体验。”
新京报记者杨亦静编辑唐峥校对李铭
