原标题:京天红炸糕暂别虎坊桥 北京市民冬日室外排队4小时抢购
新京报讯(记者 刘名洋)今日(1月4日)上午,位于北京市西城区虎坊桥7号的京天红酒家门前排起近300米长队,多数为老年人。据排队市民介绍,昨天看到在这里经营了近30年的京天红要关门的消息,今天特地起早过来排队。“这里有我们的记忆”,一位年过七旬的大爷这样说。京天红经理韩美俊表示,因政策原因,租房合同到期后无法继续续签,为了继续为市民奉上熟悉的老味道,位于东四和苏州街两家新店正在装修,并于本月开始营业。
位于北京市西城区虎坊桥7号的京天红酒家,门前聚集众多市民前来购买炸糕。新京报记者 王飞 摄
排队的北京市民李兰花(化名)告诉新京报记者,上个世纪九十年代,每月能吃上两次炸糕,就像吃到肉一样。
李兰花说,有一次外公外出回家,手上拖着一包草纸包着的炸糕,递给她吃。“金黄色的炸糕,皮薄馅多,外皮焦酥,红豆馅甜软不腻,第一次吃后就让我爱上了。”
打那以后,每个月李兰花都会盼着外公给她买炸糕。工作以后,直至现在退休在家,只要路过京天红门口,她都会买上几个,带给家人。“我记得最早是8毛钱一个炸糕,一晃二十多年。”
今年76岁的王大爷说,他家并不在附近,自己是今天早上7点特意赶到现场购买。临近11点,王大爷才排到售卖窗口,花了60元钱,提着4袋,一共20个炸糕回家。“这里有我们的记忆,你们年轻人没经历过,不懂。”
图为市民购买炸糕现场,每人限购20个。新京报记者 王飞 摄
京天红酒家经理韩美俊介绍,因为政策原因,今年的租房合同到期后无法继签,目前还没有在虎坊桥附近找到合适店址,所以位于虎坊桥7号的京天红酒家要暂时关门停业。“京天红酒家餐饮店是这个月8号停业,售卖炸糕的窗口将在大年初七或初八停业,过年期间正常营业。”
“我们不会让南城老味道消失的,这个大家可以放心。”韩美俊说,他们目前已经在东城区东四和海淀区苏州街附近选好新的店址,目前正在装修,将在本月开业。届时,加上之前已经开张的马家堡东路24号北国芙蓉酒楼,京天红将在这3个地方继续为市民奉上熟悉的老味道。
新京报记者刘名洋
编辑潘佳锟校对郭利琴