原标题：蟹棒里吃不出蟹肉，蟹第一个不答应！
▲图片来源：视觉中国
据媒体报道，目前市场、火锅店售卖的蟹肉棒大多名不副实，不少是鱼肉制成。此外，部分虾丸也是鱼肉等制成的。专家解释说，蟹味棒、虾味丸等其实都是“仿真食品”，通过添加剂来保持口感和色泽，其营养价值确实不及新鲜的海产品。
微评：想用蟹肉棒补充蟹肉的营养，如今看来还不如买个“老婆饼”结束单身靠谱。但老婆饼和老婆有天壤之别，名字也很难引起歧义，至多出现在段子和笑话里。而蟹肉棒则往往比较暧昧，尤其是在高档的火锅店中的价格，很容易让人产生“真吃到蟹”的期待，可谁能想到，吃到的也只是“蟹味”。
据《食品标识管理规定》要求，这类食品必须被明确标注“素”“仿”“人造”等字样。不少火锅店和商家开始将“蟹肉棒”改成“蟹味棒”，说明行业也正在趋于规范化。但这不禁让人联想，当我们看着“仿蟹风味棒”“人造虾球”时，名字倒是清楚了，可还能不能有以前的好胃口呢？
□葛书润（大学生）
编辑 孟然 校对 王心
