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“天上”的免费餐食越来越少了

原标题:“天上”的免费餐食越来越少了

“飞机餐=难吃”、“飞机餐=免费”。提起飞机餐,多少人会有如上反应呢?但现在,吃到“难吃的免费飞机餐”的机会也越来越少了。

10月21日,三湘都市报记者从天津航空官网获悉,天津航空自10月28日(含)起,除尊享经济舱外,其他经济舱旅客将不再享受免费餐食。同时,经济舱4折(不含)以下机票无免费托运行李额。

一石激起千层浪,众多网友热议,天上没有免费的午餐了?以后坐飞机真要带泡面了?飞机票价会因此降吗?■记者和婷婷

【现状】

多家航司早已取消免费餐

天津航空并非首家取消飞机免费餐食的航空公司。

祥鹏航空早在几年之前就提出,所有航班经济舱均不提供免费餐食,只限在部分航班提供经济舱的付费餐食。中国联航2015年就提出,除机票产品本身包含或者旅客个人意愿单独购买之外,普通机票将不包括免费餐食饮品。春秋航空也在官网上指出,航班上不提供免费餐饮(除商务座外)。此外,西部航空也在2015年就取消了免费餐食。

同样,亚洲航空、九元航空等航空公司也不为没有另外支付餐食费用的乘客提供餐食和饮水。

有意思的是,根据《中国民用航空旅客、行李国内运输规则》(以下简称《规则》)第五十六条规定:空中飞行过程中,承运人应根据飞行时间向旅客提供饮料或餐食。但《规则》并没有明确承运人向旅客提供饮料或餐食时,是有偿的还是无偿的。

【调查】

航空食品公司:天津航空将只配制尊享经济餐

对此,记者联系了湖南空港实业股份有限公司航空食品服务分公司航空配餐部黄彦。据介绍,除南航外,所有途经长沙的航班的餐食均由其制作。

黄彦告诉记者,目前,对祥鹏航空、中国联航、春秋航空、西部航空等航空公司,均无经济舱的餐食制作计划。“至于天津航空,根据通知,10月28日起,中国民航开始2018年冬春航季运行模式,新航季天津航空将只配制尊享经济餐。”

“至于餐食制作标准,均根据不同的航空公司的价格及要求制定。”黄彦介绍,航空公司会根据航线的长短、执飞的时段来考量航班是否配备餐食。对飞行时间在两小时以上(含)的航班而言,一般都会提供免费的餐食或小吃;但如果是短航线,且不在用餐时段的话,航空公司可能就不太会考虑提供免费餐食。

关注

免费餐食没有了,飞机票价会降吗?

就取消免费餐食会否影响飞机票价的问题,记者采访了民进中央经济委员会副主任、经济学家王林教授。

王林认为,市场上本来就没有“免费”的东西,只是原来的机上餐食成本包括在机票中没有单列而已。“从经济学角度分析,飞机取消免费餐食后,成本下降,其票价必然是会下降的,我认为航空公司毎餐成本至少降价50元。需要注意的是,降价有两种表现形式。一种在原有价格上下降,另一种是别人涨价我不涨。”王林表示。据海航控股2017年年报,公司当年实现旅客运输量7169万人,餐食成本为15.23亿元,占总成本的2.94%。

王林认为,取消免费餐食将促进民航产业的市场细分,是航空市场越来越成熟的标志,是市场细分的表现。

王林分析,从经济学角度而言,所有的消费都是根据需求端分层级的。“不提供免费餐食在国外早有先例。比如美国联合航空公司,他们甚至不提供行李托运服务,其飞机中转耗时可以做到仅需25分钟,意味着从飞机落地后旅客下机,到打扫好机舱卫生让旅客重新登机后再起飞,最短可以在25分钟内完成。”

王林表示,民营航空公司对成本控制十分敏感。国内很多小的航空公司选择租赁飞机,按小时计算租用成本,这种背景下,飞机运营周转率就很重要。“高端需求可以选用公务机或空客380包厢,而如果你更想压缩乘机时间,节约乘机成本,那么廉价航空就是更适合的一种选择。”

热议

坐飞机真要带泡面了

毋庸置疑,所谓的免费飞机餐并不是真的免费。归根结底,免费飞机餐的买单者还是旅客。消息一出,无疑也点燃了诸多网友的谈论热情:

网友“混凝土部落”:噢,都是廉价航空么!正常。

网友“辣女”:为康师傅飞上天做贡献。

网友“且饶舌”:那票价和改签费会降低吗?

网友“考cpa的赵金花女士”:其实是好消息,有更多买低价票的机会。

……

记者梳理发现,除了要带泡面、臭豆腐等偏向于段子类的热议话题外,多数网友还是比较关注飞机票是否会因为免费餐食的取消而降价。

针对网友有在飞机上吃泡面的打算,天津航空表示,舱内能否吃泡面还要根据空中情况而定,建议带馒头、面包等干食。天津航空客服人员称,对于旅客带食物进客舱没有限制,但飞机内本身是一个封闭的空间,方便面味儿可能比较大,不建议旅客携带。

原因

或是对冲燃油成本上涨

王林分析,航空公司取消免费餐食,或是应对上游大宗产品的涨价的一种策略。

记者留意到,9月29日,祥鹏航空、奥凯航空等公司对外宣布,自2018年10月5日(出票日期)起,国内航线燃油附加费800公里(含)以下航线每位旅客收取20元燃油附加费,800公里以上航线每位旅客收取30元燃油附加费。随后,多家航企也陆续发布调价公告。

而上一次普遍上调燃油附加费是在今年6月5日。彼时,多家航空公司恢复收取已取消3年的国内航线燃油附加费,收取标准为10元/人。

“油价持续上涨,致使航空公司运营成本抬高,燃油附加费征收尽管能对冲一部分的燃油成本上涨,但也将减弱市场需求。”王林表示,燃油附加越高,机票越贵,旅客买机票也就越犹豫。航空公司将面临更大的经营压力。在此背景下,通过取消供应免费餐食,不仅是压缩成本的一种手段,也增加了票价降低的可能性。

延伸

37元可买到咖喱牛肉饭等8种飞机餐

虽然一些航空公司取消了免费餐食,但是一般都提供餐食预订服务。

以天津航空为例,天津航空官网上列出来12种餐食品种,其中,咖喱牛肉饭等8种餐食价格均为37元,而包含有辣子鸡丁、宫爆虾球、麻婆豆腐、米饭的川府印象套餐的价格是99元。

另外,记者登录九元航空官网看到,其随机的早餐(法风烧饼/三明治/炒饭)19元;午餐和晚餐的八宝饭或肉酱面均为29元。

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