新加坡企业举办美食活动鼓励公众透过盘中餐了解野生动物的觅食习惯
据东网：新加坡一间企业近日联合20家餐饮业者举办一项美食活动，鼓励公众透过盘中餐了解野生动物的觅食习惯，以及它们在大自然中扮演的角色，共同维护生态系统平衡。主办方希望让公众深入了解这些知识，更加珍惜和保护动物，以及它们的栖息地，为环保尽一分力。
活动由周五至下周二（21日至25日）举办，共推出36种以野生动物喜爱的食物为创作灵感的美食。公众可前往参与的餐馆及零售店品尝或上网订购美食，部分收益用作支持集团的保育工作。
厨师把苏门答腊猩猩喜欢的薄荷叶和黄瓜，制成爽口的雪糕；马来熊爱吃的橙、椰子和无花果，融入朱古力中成了浓郁甜点。猩猩进食瓜果有助散播种子促进植物生长；熊则通过在地上翻找果实，协助松动泥土促进养分循环。此外，集团将在下月18日推出一款新的网络游戏，帮助公众在虚拟厨房和超市等地点分辨食物限期及环保食物标签等。
