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全球连线 在哈韩国“中国通”的后疫情“复合经营梦”

梁大烈来自韩国首尔,对中国文化的喜爱让他在2008年第一次来到中国学习汉语。2011年,他在哈尔滨工程大学附近开了一家规模不大的韩餐厅,“那是我第一次开饭店,当初想,赚的钱也可以作为学费、生活费。后来越做越好,就把旁边的房子也租了下来。”

研究生毕业后,他在哈尔滨的一条餐饮街上开了一家韩国烤肉店。“我很想把韩国美食介绍给更多中国朋友,烤肉店之外又开了便利店、咖啡厅、酒吧等等。”梁大烈给自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字,高峰时算上加盟店一共开了近20家,“这条街我就有6、7家店。我想把这条街变成韩国特色街。”梁大烈说。

全球连线 在哈韩国“中国通”的后疫情“复合经营梦”

然而,新冠肺炎疫情的到来,导致梁大烈关闭了不少店面,经营的压力也很大。

前一段时间,哈尔滨暂停堂食,梁大烈就在餐厅门口摆摊缓解经营压力。

“要感谢中国的网络平台给所有人展示自己的机会。疫情发生后我更加专注拍短视频。”最近半年,梁大烈的公司开始在网络平台销售韩国美食,他有时也会在短视频里讲解中韩文化的差异及其原因,“美食是一个桥梁,让中韩两国人民更加了解彼此。”

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“万事俱备,只欠东风。”梁大烈很期待疫情的结束,“这些磨难都是我的经验,让我成长,我对未来还是很有信心。”坐在自己的餐厅前,39岁的梁大烈对梦想依然执着。

策划:卫铁民、王东明

记者:王君宝

编辑:王东明

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