原标题：全球连线｜趋势中国（四十一）：追寻美食情感价值的华裔大厨
中国菜是什么味道？在墨西哥长大的华裔米其林大厨伊万说，食物是记忆。
他手下的世界顶尖菜肴，远比不上妈妈做的饭菜的味道。伊万认为，食物也是对陪伴的赞美。
出品人：周宗敏
监制：阎涛刘健陈凯星
策划：曹学会刘加文齐慧杰
制片人：李国荣林煜夏小鹏杨国强
执行制片人：赵静一徐倩
统筹：韩笑樊婷周天屏
译审：杜屹然黄庆华宋君毅赵晓燕宋晓丽张焕李丽洋傅晶王洪波王燕王海燕高姗姗裴蕾高阳刘菲吴昱展刘洪德何险峰张建华
编辑：张楚宁曹子龙赫佰灵么文倜乔蒙邵向群禹涛赵乙深刘瑞娟陈淑品张朝孙鑫晶陶霖董劭汪峰陈睿刘小军毕秋兰余申芳谢艳侯强刘钟灵杨霁昕陈倩王靖云陶一萍杭泽波周晓丽杨钰晨管晏（实习）石筱琳（实习）
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