原标题：美国肉类加工厂感染人数破万45人死亡，肉产量同比降36%
（观察者网讯）《今日美国》5月6日消息，本周美国肉类加工业遭遇“残酷里程碑”，加工厂工人中新冠肺炎确诊人数超过10000人，每周肉产量同比下降36%，全美各地出现肉短缺现象。
《今日美国》报道截图
报道称，全美29个州中，至少有170家工厂发现至少一名或以上新冠病毒测试呈阳性的工人，已出现互相感染的情况。至少有45名工人已经死亡。
自美国新冠疫情暴发以来，已经有至少40家肉类屠宰加工厂关闭，停业时间从一天到几周不等。
停工导致美国发生地区性肉类短缺。美国总统特朗普发布行政命令，要求肉类加工厂保持开放。
但媒体发现，特朗普下令一个多星期以来，工厂关门势头并没有减弱。自该行政命令4月28日颁布以来，已有至少7家受新冠病毒感染影响的肉类加工厂关门，与命令颁布前一个月平均每周关闭8家工厂的频次保持了一致。
第二天，美国农业部发表声明，警告对未重新开放的植物采取“进一步行动”。
美国农业部长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）在致“利益相关者”（stakeholder）的一封信中写道：“在实施疾控中心/职业安全与健康管理局的工人保护指南之后，工厂应尽快恢复运营。”
“我劝你们这样做，”珀杜写道，“（联邦政府）正在根据行政命令和《国防生产法》考虑进一步行动，必要时将落实。”
报道称，在过去一周中，美国“红肉”（red meat）产量显现出一些改善的迹象，与上周三相比，本周三宰杀的生猪增加了46000头，宰杀的牛增加了10000头。
然而与去年同期相比，红肉每周产量却下降了36%，导致全美各地持续出现“现货肉”短缺的情况。美国大型快餐连锁店温迪（Wendy‘s）已经改变餐厅菜单，连锁超市“好市多”（Costco）已经对顾客可以买多少肉做出了限制。
5月1日，美国疾控中心发布了该机构对肉类加工工人新冠感染和死亡进行统计的信息。但美媒指出，这些数字已经“过时”了。疾控中心报告称，有一名肉类包装工人在佐治亚州死亡。事实上，4月中旬泰森食品（Tyson Foods）的一位发言人就向美联社证实，其在佐治亚州一家工厂已有四名工人死亡。
很多食品公司声称已对工人落实了“保持社交距离”措施，但美国最大的肉类加工公司之一史密斯菲尔德食品公司表示，这样做“难度很高”。
“我们的行业存在无法避免的现实。”史密斯菲尔德公司网站的声明称，“以劳动密集型流水线式生产为特征的肉类加工设施，并非为保持社交距离而设计。”
禽肉加工生产线上密集站立的工人们图自美国政府问责局报告
周二，密苏里州一名联邦法官驳回了一名工人对史密斯菲尔德公司提起的诉讼。该工人表示，史密斯菲尔德没有采取足够的措施保护其雇员。
美国农业部长珀杜称赞了这一决定。他在一份声明表示：“这项判决肯定了职业安全与健康管理局才是掌握‘工人安全’权威的主要实体。”
