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西班牙Cava力争升档次 欲与法国香槟齐名

Cava日渐为人欣赏,出口量与日俱增。

Cava日渐为人欣赏,出口量与日俱增。

Cava产自西班牙加泰罗尼亚地区

Cava产自西班牙加泰罗尼亚地区

(十分头条新闻 shi-fen.com)西班牙以香槟酿造法生产的Cava气泡酒,日渐为人欣赏,出口量与日俱增。酿酒商希望能更上一层楼,酿制更高品质的Cava,进军新市场,与传统气泡葡萄酒名牌的法国香槟一争天下。

Cava气泡酒于西班牙东北部加泰罗尼亚的Alt Penedes地区生产,30年以来销量不断上升,出口量由1980年的一千万瓶,劲升至2014年的逾1.5亿瓶,胜过法国香槟2014年约1.4亿瓶的出口量,亦已连续6年超越这个强敌。

中小型Cava酿酒商东主吉莱拉(Pere Guilera)表示,高级Cava严选葡萄酿制,最多会花上12年以制造丰富细滑的口感。但一瓶Cava的售价仅约173港元,比同等质量便宜近3倍。

Cava酿酒商现希望扭转Cava平价酒的形象,打开高档市场,并同时推广酿酒地区的旅游业,以在10年内提升高档Cava 40%销售量。酿酒商集中扩充亚洲市场,因当地客人愿意付出好价钱以求高品质的Cava。比方说,日本是Cava第五大入口国,且是高档Cava第二大入口国。

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