原标题：过了腊八就是年
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。昨天，是传统的“腊八节”。在民间早就有“过了腊八就是年”的说法。
腊八，仿佛是春节的序曲。
在南京，腊八当天的重头戏是熬制与发放免费腊八粥，花生米、葡萄干、蜜枣、红豆、绿豆、麦仁、黑米、江米等食材在铁锅里慢慢熬煮，开锅的一瞬间，热气腾腾的腊八粥散发出浓郁的香气。
昨天清晨6时一过，古刹玄奘寺内已是粥香四溢，排着长队的市民冒着严寒涌入寺内，期待一碗热气腾腾的腊八粥带来新一年的“好彩头”。当天，牛首山也举行了腊八节施粥送福公益活动，恰逢佛顶舍利公开瞻礼，不少游客和信众来到牛首广场、无忧广场和佛顶寺的施粥点排队品尝。
民俗专家说，腊八节的前身是古代的腊日，腊日在上古时代是最重要的年终祭祀日。魏晋南北朝时，“腊日”在原有习俗的基础上，又融入了佛教的文化遗存，增添了新的含义，才固定在腊月初八这一天，因此有了“腊八节”。
“腊八到，粥飘香。”腊八这一天，我国有喝腊八粥的习俗。而腊八粥选料也都有民间赋予美好的含义，如桂圆象征富贵团圆，百合象征诸事和睦，红枣、花生比喻早生贵子，栗子象征大吉大利等等。“喝腊八粥一方面表达出人们用朴素的方式庆贺当年丰收，同时也寄托了来年吉利的美好愿望。”
腊八节，是大年的开场锣鼓，预示着春节的来临。天文专家表示，今年春节来得有些早，比去年提前了11天。
腊八节喝腊八粥不仅是一种传统，在南京市中西医结合医院治未病中心的专家看来，腊八粥不仅是美味，也是食疗佳品。
◆桂圆腊八粥。该院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍，桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用；此外，红枣、花生、红豆、红糖、枸杞子都是补血、温阳的好食品，将它们互相搭配加入粳米熬成腊八粥，是很好的驱寒保暖良方。
◆薏仁腊八粥。该院脾胃病科孙刚副主任中医师介绍，薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），降低血液脂肪浓度。薏仁腊八粥健脾益胃，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
◆板栗腊八粥。夏公旭副主任中医师介绍，冬季适宜养肾，可以食用以板栗为主要辅料的腊八粥。
通讯员杨璞本报记者章庆耿春晓
