原标题：世界最佳奶酪花落谁家？挪威奶酪再摘桂冠
中新网11月12日电 据外媒报道，当地时间9日晚，挪威卑尔根市举办了世界奶酪奖的国际奶酪制作比赛，来自世界各地的近3500种奶酪参赛，最终冠军奶酪颁给了挪威当地奶酪高达奶酪(Fanaost)。
据报道，来自41个国家的3472种奶酪参加了比赛，挪威奶酪的参赛数量创下了历史新高，共有175种。获得冠军的高达奶酪在挪威卑尔根附近的乌斯特高尔登农场生产，这款半固态的圆形奶酪口感温和，由牛乳制成。这并不是挪威的奶酪第一次获此殊荣，2016年挪威奶酪制造厂Tingvollost的蓝奶酪摘得了桂冠。
挪威的另一款奶酪，传统的Geitost棕色山羊奶奶酪(Helfeit)和一种法国奶酪共同获得第二名。
报道称，来自29个国家的230名评委参加了评审工作，他们对奶酪的外形、奶酪皮质地、奶酪主要特征进行了评审，但最看重的是奶酪的口味。
责任编辑：李夏君
