豆腐脑，是四川乐山的特色美食之一。最近，一段拍摄于乐山某豆腐脑店的视频在网上疯传——一位顾客在店里竟用吃剩的碗喂食狗，引发网友对食品安全的担忧。对此，该店铺负责人表示，店内所有盛放豆腐脑的碗都已更换。
狗舔食吃剩下的豆腐脑
顾客让狗舔食吃剩的豆腐脑
网友担心餐具重复使用
这段视频拍摄于乐山中心城区兴发街附近一家豆腐脑店，一位男性顾客牵着一只狗，让其舔食吃剩下的豆腐脑。视频拍摄者询问店里服务员：“狗直接吃那个碗要得啊？”服务员回应：“不能这样子哦！”
随后，拍摄者表示，狗已经在吃了。服务员走过来对男子说：“不能这样子，你要喂狗就买个一次性的碗。”拍摄者认为，已经喂过狗，顾客应该直接把这碗带走。男子径直离开后，服务员却又称，把这个碗拿去洗一下，烫一下。
由于盛放豆腐脑的碗不是一次性餐具，引起了拍摄视频的顾客及同行者强烈质疑，并将拍摄的视频发布到网上，引发众多网友热议。
许多网友认为，顾客将人使用的碗拿给宠物舔食，很不卫生，非常不妥。也有网友对餐饮店服务员针对这件事的处理态度提出了质疑，担忧餐具会被重复使用。
店主表态：
系服务员错误回应
碗已经全部更换
据了解，视频中的豆腐脑店位于乐山城区兴发街口的峨眉甘记酥肉豆腐脑店。对此，店主甘鹏回忆，这件事发生在1月26日下午，当天店里顾客很多，生意特别忙，所以他没在第一时间发现顾客用店内餐具喂食宠物。
店铺里的碗现已更换
“带狗的客人给狗喂食时，我们没有发现。”甘鹏说，邻桌的顾客看到后就拍了视频，也提醒了服务员，但当时服务员一是特别忙，二是表述错误，说把碗拿去洗了。作为老板，“我没有及时发现、及时制止，确实是我做得不对。”
甘鹏表示，事后，他已经对服务员的不当回应进行了批评；为了打消消费者的顾虑，保证食品安全卫生，已对店内所有盛放豆腐脑的碗进行了更换，当时用的土碗全部进行销毁，现在换成了青花瓷样式的碗。
“对不起，发生这样的事确实是我们做得不好。”甘鹏表示，作为一家经营了20多年的豆腐脑店，一直非常注重食品卫生。事发后，店内已张贴了告示，提醒顾客不能用店内餐具投食宠物，“如再遇此类情况，出现不卫生的餐具，有一个扔一个，有十个扔十个。”
责任编辑：祝加贝
