刚刚结束的周末，是上海有序恢复堂食后的第一个周末。不少市民走出家门，走进餐饮店，在饭菜蒸腾的氤氲中，与家人、好友畅谈，享受久违的美食欢愉。
草庐酒家门前排起了长队，市民正在等候取餐。本文图片均为记者徐祯曜图
7月3日7时许，在松江区人民北路56号的草庐酒家门口，顾客排起了长龙，只为打包一份草庐点心。
作为一家有着80多年历史的老字号，草庐是许多松江人早餐的心头好。包子、肉粽、馄饨、米糕、油墩子、冷面……这里的本土早点味道正宗，价格实惠。尽管目前草庐只开放了点心窗口，但依然吸引了众多慕名而来的食客。部分正在排队的市民表示，他们已在此等候将近半个小时，但为了草庐的点心，多等一会也无妨。
雯雯点心铺门口，市民排着队等待取餐，店内也坐了不少享用早餐的食客。
位于仓汇路597号的雯雯点心店作为一站式早餐铺，这里的面食、糕点品种丰富。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者来到雯雯点心门前，发现店里一大早就有不少人在悠闲地享用早餐。店门外，市民们也正有序地排着队，等待窗口取餐。
除早餐店外，松江的正餐餐饮也在逐渐复苏，“竹筷子”“半亩田”“筱爷叔”等的一众本帮菜馆都恢复了往日的兴隆。
“竹筷子”的招牌菜稻草扎肉、小肠百叶结、煎虾饼、松子鲈鱼等颇受周边居民的青睐，店员饶俊丽告诉记者，自6月29日恢复堂食后，店里的生意就一直很火热。餐厅按疫情防控要求实施隔位就餐，一到晚上基本都是满座。
“半亩田”民间菜馆已有序恢复堂食，不少顾客正随着服务员的引导点餐。
“半亩田”民间菜馆已有序恢复堂食，不少顾客正随着服务员的引导点餐。
位于乐都西路986号的“半亩田”民间菜馆也已经有序恢复堂食。记者来到店内时正值午餐时间，门口陆续有就餐的人前来。在开放式点餐间，数名顾客正随着服务员的引导看菜、点菜。前台服务员王帝告诉记者，“半亩田”的20多个包间目前已全部订满。
“筱爷叔”的服务员正在引导前来就餐的一家人扫场所码入店。
乐都西路上另一家酒家“筱爷叔”的情况也同样火热。大厅里正在堂食的顾客已有十几桌，服务员还在引导前来就餐的人扫场所码入店。
当晚7时许，记者在松东路餐饮文化特色街看到，沿街大部分门店已恢复堂食，本土菜馆、龙虾烧烤店、川湘菜馆等都在有序地迎接客人进店用餐，街上灯火通明。
7月3日晚7时许，松东路餐饮文化特色街灯火通明，不少饭店都已恢复堂食。
松东路餐饮分会会长顾雄师说，目前这条街上约有40多家餐饮店，有一定规模的餐饮协会会员单位有14家，目前客流正在逐步恢复。此外，一些饭店老板利用这段时间给餐厅装修，为后续能够更好地服务顾客做足准备。
顾雄师自己也在松东路上经营着一家饭店，“我们这家店开了21年了，有大约600个餐位。平时生意好，一直准备扩大经营规模。”目前，顾雄师正在装修一楼和二楼，预计最晚8月底能装修完毕，开门迎客。“我们的熟食窗口外卖生意非常不错，人气很足。从6月份开始，基本上一直保持（每天）两三百单。”
松江区餐饮协会秘书长王建说，松江区餐饮协会有160家会员单位，目前有135家的餐饮单位处于营业状态，16家暂时歇业，9家有转让意向。《餐饮服务业复商复市疫情防控指引（第三版）》出来后，区餐饮协会第一时间向会员单位做了宣传，引导餐饮单位向区防控办报备堂食服务。
王建说，除了政府的一些扶持政策，餐饮协会也在想办法鼓励支持餐饮单位更快恢复元气。“原来餐饮协会每季度会举办优质食材供应商的展会，现在准备尽快恢复起来，当然规模会小一些。”王建说，“餐饮单位自身也在抱团，联合做供应商的审核、统一供货，这样可以在保证原材料质量的前提下降低一定的成本。”
责任编辑：祝加贝
