原标题：@广州高考生，不宜吃白切鸡、烤生蚝等，市场监管部门饮食提醒来了
6月2日，广州举办疫情防控例行新闻发布会（2021年总第69场）。广州市市场监管局党组成员、副局长吴少斌提醒，高考考生在饮食方面，不宜食用白切鸡、白灼虾等没有做熟煮透的高风险食品要特别注意不生食贝类水产品，不吃烤生蚝，建议不点五指毛桃汤，凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品，不点不熟悉的菇类食品，坚决不食河豚。不宜购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。
为切实保障2021年高考期间考生食品安全，据介绍，广州市市场监管局制定了《广州市市场监督管理局2021年全国普通高考食品安全应急保障预案》，截至6月1日，市、区两级市场监管部门协同联动，完成全市56个高考考点和各区新增备用考场的供餐情况全覆盖现场检查，并通过“互联网+明厨亮灶”系统查看考点的食堂食品安全情况，出动执法人员2286人次，检查考点周边食品经营单位696间，落实整改问题11个。
高考期间，在食品安全方面，考生和家长应注意什么？
吴少斌提醒考生和家长注意以下三个问题：一是食品安全本身的问题，二是与食品安全关联的健康饮食方式问题，三是可能通过食品传播的肠道传染病问题。
来源：南方+客户端
责任编辑：朱学森 SN240
