原标题:好食光丨这些美味甜汤碗碗甘润又滋补
许多广东人关于童年的回忆里,都会有一碗妈妈煲的糖水。放学回家,踏入家门,捧起一碗妈妈晾好的竹蔗水,咕噜咕噜往喉咙里灌。碗见了底,人也不再燥热。
进入秋季后,天气越来越干燥,大家容易出唇干口渴等现象。小姐姐们的皮肤也在抗议:感觉皮肤干巴巴都要裂开了,每天做面膜都不管用。秋干物燥,除了拼命喝水和敷面膜外,还得从饮食上调整一下。来一碗温和滋养的糖水润肺解燥。下面这些糖水滋补又美颜,让你的心情和皮肤都“水当当”。
茅根竹蔗水
▲茅根竹蔗水
这是广式糖水中经典的一款,也是糖水铺里不可或缺的一味。它味道清爽,微甜而甘润,一年四季都适宜饮用。
茅根和竹蔗都是略带微甜的食材,把它们放在一起煮成糖水,不放糖也自带甜味,大人小孩都喜欢喝。煮好一壶,趁热饮更香甜,也能冻在冰箱做冷饮,随时倒一杯,清凉一下。
桃胶莲子玫瑰羹
▲桃胶莲子玫瑰羹图片均由全媒体记者李梦颖摄
莲子羹是一道常见的美食,很多人都会做,但其实莲子羹还需要加入一些其他的食材,才能够让这一道美食所具备的营养价值变得更为丰富。
桃树溢出的树脂,含有丰富的胶质,对皮肤很好好,还能清热除燥,美容养颜。桃胶莲子玫瑰羹之所以非常受人喜欢,就是因为它对皮肤好。除了滋润之外,它还可以让皮肤变得更为紧致,是养颜佳品。
百合莲子红豆糖水
▲百合莲子红豆糖水
这是大家可以经常喝到的一款普通常见的美味糖水,味道香甜美味,营养丰富,很多人喜爱。不管有事没事,闲着无聊的时候来一碗也极好。可以吃热的,煮得粘稠顺滑,讲究点的还加个鸡蛋;也可以煮稀点,煮好往冰箱里一放,想吃的时候舀上一碗,一个字:爽!
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
红糖老姜番薯糖水
番薯糖水也是广东的一款特色甜汤。这款糖水对女性尤为有益,尤其是生理期或在寒冷时期,因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的,老姜汤能驱寒养胃,暖宫缓解经痛,治疗感冒,熬煮姜汤简单易会,可谓是顺手可拾的养生小方。
番薯也是一款物美价廉的保健食品,被称为“土人参”,味甘性平微凉,最主要的功效是润肺滑肠、补脾益胃,非常适合秋季食用。
腐竹鹌鹑蛋糖水
很多小伙伴喜欢清澈系列的糖水,例如鹌鹑蛋腐竹糖水。带着微黄而通透的糖水,附着精致的鲜嫩鹌鹑蛋,豆味十足的鲜腐竹,难以抗拒。
腐竹含有多种矿物,可补充钙质,浓缩了黄豆中的精华,具备清热润肺、止咳消痰的功效。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,有护肤、美肤等作用。这道糖水有着养阴润肺、清心安神、补血、美容护肤等功效,好喝又健康。
清补凉
▲清补凉
这款糖水的材料并不统一,主要以健脾祛湿、润肺生津为主。它的主要目的就是帮助人们健脾利湿、滋阴生津。这也正是夏、秋人体所需要的,
所以,清补凉也成为夏、秋的养生时令食谱。
它的食材通常有:绿豆、花豆、薏仁、西米、椰果、桂圆、红枣、枸杞、银耳等。依照个人喜好,可自由搭配组合。夏秋体验不同。夏天大口嚼冰,一阵透心凉。秋季喝贴心的热糖水、暖和又滋润。赶紧来一碗可餐可饮、可冰可温的清补凉吧。
记者黄月