东莞粤菜名厨 钟松利：让潮州菜既精致又接地气

原标题：东莞粤菜名厨|钟松利：让潮州菜既精致又接地气

在钟松利看来，饮食是要跟随时代发展而变化的，当下民众需要健康、好吃、精致而不贵的美食，那么就需要厨师“走群众路线”，用心研发适合当下民众需求的菜式。在他看来，潮州菜可以保留精致本味，还能做到足够接地气，亲民消费。