原标题：继百事后，“饿了么”外卖员确诊！新冠病毒会通过食物传播吗？
6月23日北京市疫情发布会上通报，新增的13例新冠肺炎确诊病例中，有1人为“饿了么”外卖员。
而截至目前，百事有11名员工确诊新冠肺炎。
一时间，网上对于百事公司生产的可乐、乐事薯片，以及外卖还能不能吃，非常关注。
11名百事员工感染新冠病毒
截至6月20日24时，百事大兴分厂共发现8例确诊病例，其中2人曾到过新发地市场采购。综合流行病学调查情况，考虑为一起与新发地市场相关联的聚集性疫情。这是几天前北京市疫情防控发布会上通报的病例。
在6月23日发布会上，百事公司大兴分厂又新增3例确诊病例。
百事中国6月21日在官方微博发布公告：此次出现确诊病例的食品公司为百事公司旗下的大兴磁魏路分厂，为薯片等膨化食品、粮食加工品的生产厂。该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。百事可乐的饮料工厂未出现确诊病例，全国正常生产供货。
同时百事公司已第一时间启动应急预案，采取停产停业、产品封存、环境消杀、人员隔离等措施。
健康时报记者登录某电商平台的“百事集团官方旗舰店”发现，店铺中包括乐事薯片在内的膨化食品全部显示“此商品不支持在北京地区销售”。
百事声明中还表示，世界卫生组织（WHO）以及欧美多国的疾病预防控制中心均明确指出：由于这些冠状病毒在物体表面的存活率极低，从历经了数日运输的产品或包装上感染该病毒的风险极低。
“饿了么”外卖员确诊，日接50单
6月23日北京市疫情发布会上，北京市疾控中心主任曾晓芃通报的15例新冠肺炎确诊病例中，有1名病例为“饿了么”的外卖员，平均每天接50单左右。
根据疾控机构流调显示，这名外卖小哥的行动轨迹为：
6月1日至17日每日通过“饿了么”平台接单送餐，送餐范围西起南苑路，东至周庄村，北起天坛东门，南至榴乡桥，平均每天接50单左右，每日7时至21时工作，然后骑电动车到首开福茂商场接其妻子回家。
6月18日11时至13时在南城香（芳古路店）、方庄市场、住家附近肖村菜店购物，后回家，当日无接单记录。
6月19日10时上班，曾在每日优鲜（顺四条店）、南城香（成寿寺店）、老家肉饼（中海城店）、果多美（北京刘家窑店）等店接单，15时在住家附近鸿熹超市购物，22时在住家附近水果摊购物。
6月20日10时上班，22时下班，曾在果多美（方庄店）、每日优鲜（顺四条店）等店接单。
6月21日9时由120救护车转运至垂杨柳医院发热门诊排查，当日确诊。
对此，饿了么回应：
饿了么正在对北京地区所有外卖骑手进行核酸检测。
与阳性病例有密切接触的骑手，已经第一时间暂停接单，目前已到指隔离点集中隔离。
北京地区的新注册骑手，需通过核酸检测后才可上线接单。
该骑手近20天行动轨迹，我们已如实上报给北京市疾控中心，并配合疾控中心积极排查。没有接到官方信息的市民不用过度担心。
饿了么将持续积极配合有关部门防疫工作。
在百事和饿了么相继发表安全声明后，仍有不少人担心：薯片还能不能吃？外卖还能不能点？新冠病毒会通过食物传播吗？
新冠病毒会通过食物传播吗？
第一，薯片还能吃吗？
北京佑安医院感染综合科副主任医师李侗曾告诉健康时报记者，“薯片是安全的，大家可以放心食用。”
李侗曾主任表示，首先，新冠病毒在体外光滑的物体表面只能存活4~5小时，而且以现在的环境、温度来看，即使在凉爽的室内环境下，病毒也只能存活4~5小时，如果所在的环境温度稍高，则病毒存活的时间会更短。
所以在薯片通过从生产、出厂、销售再到达消费者手中，经历了这么长时间，不会再有活病毒了。
“其次，新冠疫情爆发到现在这么长时间，现在尚未发现有通过消化道进行传播的案例，即通过吃了某种食物得了新冠肺炎的案例。”李侗曾主任进一步补充道，食品上即使有活着的病毒，光是吃下去是不会被感染的。
但是万一不小心，手接触到被污染的食物后，再去揉眼睛或触摸口鼻，也存在低概率被传染的可能。
第二，新冠病毒会通过食物传播吗？
“新冠病毒不会在食品之间传播。”在6月23日北京市新冠肺炎疫情防控第130场例行新闻发布会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道，之前大量的科学数据表明，食品是不会感染新冠病毒的，但是有可能被新冠病毒污染。
李凤琴
食品被新冠病毒污染的可能途径主要有两个：
受到含有病毒的水、食品包装材料的污染；
受到携带病毒的食品加工者的污染，如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范来经营食品，通过病毒携带者或者病人的飞沫以及密切接触等途径，是可能污染食品的表面的。
因此，在食品的生产经营过程当中，应该严格按照良好的操作规范进行操作，做好食品加工环境，包括食品包装材料的卫生消毒，严禁新型冠状病毒携带者或者感染者经营食品，这些措施对于避免食品被新型冠状病毒污染是非常重要的。
目前北京已宣布，各类农贸市场、餐饮、食堂、外卖、快递、物流等人员必须全面检测。
本文综合自人民日报健康客户端、健康时报
