原标题：记者探店南城人气茶餐厅：沙爹牛肉炒蛋松包触动舌尖上的味蕾
▲餐厅外貌
我不是第一次吃“松啲茶餐厅”，却是第一次来。第一次吃是闺蜜在松山湖店给我打包了一盒车仔面。平常吃一碗车仔面，加几粒鱼蛋就是全部，但这家的茶餐厅车仔面的面条不止一种，有油面、粗面、幼面、米粉、米线、公仔面、乌冬，可供选择的配料也十分的多。所以那次吃完整碗面尽管很有罪恶感，但吃得很爽，印象也很深。
现在想吃就不用跑到松山湖打卡了，几个月前“松啲茶餐厅”来到南城市民广场，近了很多，人也特别多，中午饭点高峰期经常要排队，足见人气有多旺。
和我们熟悉的“港式茶餐厅”不同，“松啲茶餐厅”打破了先入为主的复古和经典，个性十足。环境倒也说不上多特别，但在里面待着很舒适，这点很重要。
/必点招牌/
沙爹牛肉炒蛋松包
第一次吃沙爹牛肉炒蛋松包。港式茶餐厅，似乎真的可以“包治百病”。来自东南亚沙爹的独特香气和滑嫩牛肉产生奇妙的“美味反应”，将普通面包的口感提升了另一个层次。牛肉吸收了沙爹酱特别入味，烘烤的松脆的面包融合了鲜甜肉汁。咬一口，酱汁浓厚，肉片细嫩，丰富的味道一浪接一浪地冲击着味蕾。
冰火菠萝油
冰火菠萝油是这里的揽客法宝。还未进餐厅的门，你就能看见它躺在透明的橱柜里向你招手。滚烫菠萝包夹着冻牙的黄油块，能一口享受到这种冰火两重天口感的菠萝油，在东莞其实不多见。菠萝油顶上的黄金脆皮已经烘烤到酥化，连拿起来都要小心翼翼。至于什么时候该下口，有人爱的是未化开之前的一口冰火交融，有人爱的是渗入黄油后那一口绵软留香的温热菠萝包。
最特别薯条
喷香四溢的薯条，均匀地撒上细盐，软绵的口感，真是怎么吃都不厌。这里的薯条餐单上打着“最特别”，依我看，特别之处就在于酱料，蘑菇酱里撒了些许海苔，上面还放有日式的黄萝卜，创新的吃法带给人的是酸甜的口感，让薯条别有一番风味。
咖喱小吃
茶餐厅的精神本来就是融合，就像这份咖喱小吃一样，有萝卜，有鸡翅，有鱼蛋还有混酱肠粉。鱼蛋的味蕾记忆最深，这里的鱼丸口感相当细腻弹牙，咬一口能尝到满嘴的鲜嫩。恰到好处的咖喱香味与鱼丸搭配在一起就是天生一对。
阿华田脆脆
冰冰凉阿华田脆脆杯是这个夏日的最爱。入口是冰沙的质地，不会觉得太甜，入喉瞬间，恰到好处的醇香柔滑，巧妙地化解夏日的焦躁与闷热。既能感受到巧克力的浓香味，还能吃到咔滋咔滋的阿华田脆脆，满足感爆棚了。
记者庄嘉颖/文
记者李梦颖/图
