首页 > 社会新闻 > 正文

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

原标题:记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包触动舌尖上的味蕾

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

▲餐厅外貌

我不是第一次吃“松啲茶餐厅”,却是第一次来。第一次吃是闺蜜在松山湖店给我打包了一盒车仔面。平常吃一碗车仔面,加几粒鱼蛋就是全部,但这家的茶餐厅车仔面的面条不止一种,有油面、粗面、幼面、米粉、米线、公仔面、乌冬,可供选择的配料也十分的多。所以那次吃完整碗面尽管很有罪恶感,但吃得很爽,印象也很深。

现在想吃就不用跑到松山湖打卡了,几个月前“松啲茶餐厅”来到南城市民广场,近了很多,人也特别多,中午饭点高峰期经常要排队,足见人气有多旺。

和我们熟悉的“港式茶餐厅”不同,“松啲茶餐厅”打破了先入为主的复古和经典,个性十足。环境倒也说不上多特别,但在里面待着很舒适,这点很重要。

/必点招牌/

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

沙爹牛肉炒蛋松包

第一次吃沙爹牛肉炒蛋松包。港式茶餐厅,似乎真的可以“包治百病”。来自东南亚沙爹的独特香气和滑嫩牛肉产生奇妙的“美味反应”,将普通面包的口感提升了另一个层次。牛肉吸收了沙爹酱特别入味,烘烤的松脆的面包融合了鲜甜肉汁。咬一口,酱汁浓厚,肉片细嫩,丰富的味道一浪接一浪地冲击着味蕾。

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

冰火菠萝油

冰火菠萝油是这里的揽客法宝。还未进餐厅的门,你就能看见它躺在透明的橱柜里向你招手。滚烫菠萝包夹着冻牙的黄油块,能一口享受到这种冰火两重天口感的菠萝油,在东莞其实不多见。菠萝油顶上的黄金脆皮已经烘烤到酥化,连拿起来都要小心翼翼。至于什么时候该下口,有人爱的是未化开之前的一口冰火交融,有人爱的是渗入黄油后那一口绵软留香的温热菠萝包。

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

最特别薯条

喷香四溢的薯条,均匀地撒上细盐,软绵的口感,真是怎么吃都不厌。这里的薯条餐单上打着“最特别”,依我看,特别之处就在于酱料,蘑菇酱里撒了些许海苔,上面还放有日式的黄萝卜,创新的吃法带给人的是酸甜的口感,让薯条别有一番风味。

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

咖喱小吃

茶餐厅的精神本来就是融合,就像这份咖喱小吃一样,有萝卜,有鸡翅,有鱼蛋还有混酱肠粉。鱼蛋的味蕾记忆最深,这里的鱼丸口感相当细腻弹牙,咬一口能尝到满嘴的鲜嫩。恰到好处的咖喱香味与鱼丸搭配在一起就是天生一对。

记者探店南城人气茶餐厅:沙爹牛肉炒蛋松包 触动舌尖上的味蕾

阿华田脆脆

冰冰凉阿华田脆脆杯是这个夏日的最爱。入口是冰沙的质地,不会觉得太甜,入喉瞬间,恰到好处的醇香柔滑,巧妙地化解夏日的焦躁与闷热。既能感受到巧克力的浓香味,还能吃到咔滋咔滋的阿华田脆脆,满足感爆棚了。

记者庄嘉颖/文

记者李梦颖/图

新冠疫情下怎么跑步?这是四位美国ICU专家的临床忠告 女子时隔28年想起买过一套房 上门发现住着陌生人