▲涉事的江西某百果园门店视频截图
随着人们生活水平的提高，在购买生活必需品的时候，价格稍微高一些也不在意。特别是在买水果方面，买的就是品质+健康。而一向以服务和品质著称的百果园，这一次却让消费者失望了：店员不办健康证直接上岗、自来水充当饮用水清洁瓜果、头天切开的西瓜第二天拿来做外卖、腐烂水果挑挑拣拣再上架等等，条条触目惊心，让人不敢想象。
应聘不用健康证直接上岗
8月15日，记者通过网上招聘，来到了百果园位于南昌市香溢花城的加盟门店进行面试，随后在没有健康证的情况下，直接入职了这家门店。在就职期间，也没有人通知记者办理健康证的事宜。而事后经查，店里另外一位店员的健康证，竟也已过期半年。
连最基础的健康证都如此不重视，店里其他的卫生问题恐怕就更多了。
店面标注和实际情况不一
许多人在百果园买水果，都会让店员现场对商品进行清洁、削皮、切块。在清洗区也有明显标志，注明是“饮用级过滤水清洗”，图的也就是个方便健康。
然而，这个清洗的水竟然也有问题！店员告诉记者，清洗水果的水并不是饮用级的水，其实就是普通的自来水，是不能喝的。标注和实际情况完全两码事，百果园这样可谓是“说一套做一套”。
可类似的事情还不止这些，记者在工作期间发现，待售的西瓜上有竖着一块牌子，上面写着“绝不出售隔夜开切瓜”。店长告诉记者，店内售卖的西瓜一旦切开，卖不出去的话，第二天会丢掉，不会隔夜卖。
听起来很不错，挺注重商品品质的，但他们真的是这么做的吗？
记者看到一个已经切开的西瓜明显不新鲜了，便询问工作人员，该工作人员说，“是昨天切开的”，随后将西瓜接过，说待会拿去送外卖。
为了再次进行验证，记者下班前在一个没有卖出去的开切西瓜上，做了标记，准备第二天再来看看这个西瓜的去向，结果还真被卖掉了。
不仅是开切隔夜的西瓜，对于不太新鲜的水果，他们同样有一套独特的销售技巧。
腐烂水果挑拣后继续上架
百果园南昌香溢花城店的工作人员告诉记者：“其实我们后面有些东西是有货的，也一定要跟顾客说没有，因为我们要把昨天的货先卖掉。”
现在天气炎热，水果存放时间过长，很容易腐烂变质。百果园这样一家全国知名连锁店，面对烂掉的水果又是如何处理的呢？
百果园南昌香溢花城店工作人员：“看下烂得厉害不厉害，这包没怎么烂，先放在地上吧，看下有没有好一点的，能用的就用嘛。”随后，工作人员从一堆烂掉的苹果里挑拣出一些品相稍微好点的，再次用保鲜膜封装好，上架售卖。
记者了解到，店内的仓库有两个货框，都装着一些烂掉的水果。但是工作人员告诉记者，烂掉的水果不要马上丢掉，要先给店长过目一遍，如果烂得不厉害，还是可以继续卖的！
消毒流程摆拍存档照片顶替
除了以上问题，记者在店里还发现了不少环境卫生的问题。
8月15日晚，记者在店里进行清洁时，工作人员收到了一则来自总部的消息，要求当晚把水吧，包括器具，全部用消毒水进行消毒处理。并把视频图片上传到工作群。
面对要求，这位工作人员显得非常娴熟老到，告诉了记者自己的妙招——摆拍。面对总部“每日把必须清洁打扫卫生的过程的图片发到工作群”的要求，他们走了“捷径”，搞一次卫生，多拍几张，可以用好几次。而事实上，该店员仅仅是用消毒水清洗了吧台，就算完成了这项程序。
此外，记者还在仓库看到，刚刚拖完地的拖把，转手就和新鲜的葡萄放在一起。询问店员时，对方也并不在意。
针对以上情况，执法人员来到了这家百果园分店进行检查，对店里的营业执照悬挂、工作人员健康证等进行询问，并对店员佩戴饰品、口罩不规范等问题进行了纠正。
随后，执法人员对该店下发整改通知书，要求有问题的店员立即停止服务行为。后续相关部门还会对店里这些行为进行备案，以便进行复查。
南昌晚报综合都市现场
/本地走访/
记者走访东莞百果园门店，店员称：
“不新鲜的水果会作垃圾处理”
百果园作为全国知名连锁水果店，在东莞很多小区都开有分店。虽然上述事件是发生在江西的门店，但不少东莞人还是心慌慌。那么，东莞门店的情况如何呢？
昨日中午，记者走访了城区多家百果园门店，在店内吧台均看见有过滤水装置，在店员工表示持有健康证，不然无法入职。对于不新鲜水果的处理，店员从中挑拣出来，放置在门店中的仓库，作为垃圾处理。
但是记者也观察到，门店存在一些问题，例如店员在破开椰子时并没有佩戴口罩与手套，店长反映店内刀具一周只消毒两次，并未做到每天消毒。另外，吧台附近有苍蝇飞来飞去。
据百果园东莞城区经理甘先生介绍，东莞目前有门店168家，城区有54家，有加盟店也有直营店。“东莞不会出现像南昌门店一样的情况，因为东莞有严格的督查制度。”甘先生说。（全媒体记者莫凤英）
