■百香果卷
很多吃货对于甜品是没有抵抗力的。好的甜品不仅仅要拥有丰富、细腻、独特的内在，更要颜值在线，或精致，或秀美，或有创意。所以，为了适应吃货的需求，如今的甜品花样百出。外观好看的翻糖蛋糕、入口即化的慕斯、种类丰富的中式糕点……种种创意，精致满满，希望能抓住消费者的味蕾。
日前，第四届东城旅游节活动之一的“甜品嘉年华”云集了东莞18家知名甜品品牌，演绎甜点的无限可能性。记者挑出其中几款，供大家品鉴。
百香果卷出品商家：岚叶
岚叶主要制作的是法式甜点，除了甜点外，店内还有专业的咖啡师制作咖啡，以及一系列的苏打水等饮品。在甜品嘉年华的现场，岚叶带来了琳琅满目的甜品，其中一块小巧的百香果卷很抓人味蕾。橙黄色的蛋糕颜色鲜艳，看起来暖暖的，就像是甜品界的“海绵宝宝”。将百香果果酱烤出来，点缀在蛋糕上，这是店家的小心思。蛋糕夹心却是芒果的，与百香果味混合在一起，风味层次感觉十分丰富，有一种热情洋溢的夏日感觉。
佛卡夏出品商家：歌兰手制
歌兰手制展示的面包外观简单而不浮夸，还带着些小清新的味道。实际上，内里是讲究的。歌兰一直坚持使用天然的食材，和传统无添加的做法。面团采用传统欧式天然酵母隔夜发酵，吃起来就有了面包天然的口感。这款佛卡夏面包，是源自意大利的一种著名面包，撒上了橄榄油、风干番茄、黑橄榄、洋葱、蒜片进行烤制。吃上去和比萨很像，有丰富的口感。
萌宠蛋糕出品商家：小盒子
走着走着就被一家产品卖相软萌的摊位所吸引，这家的甜品大多都是造型时尚，非常迎合年轻人的审美观。最引人注意的是一排排圆溜溜的“萌宠”们，定眼一看，原来这是做成了动物形状的慕斯蛋糕，造型圆润夸张，却又能够一眼看出动物的特征，这样的设计很讨小朋友的欢心。粉嫩的兔子、栩栩如生的小熊猫、用奶油做出毛发的小狮子，看起来非常可爱，只是这么萌的小动物，你舍得吃它吗？
店长介绍，这款萌宠蛋糕的蛋糕胚种类非常多，有巧克力胚、草莓胚、酸奶胚、抹茶胚等，除此之外，蛋糕里面还有各种各样的水果夹心，吃起来口感十分丰富。
玫瑰覆盆子出品商家：森绿
玫瑰覆盆子蛋糕看起来颜值很高，与玫瑰花瓣一样的颜色和香味分外诱人。蛋糕成分包括芝士、玫瑰提取物和覆盆子味的夹心，据店员介绍，这样的搭配能够中和蛋糕整体的甜腻感。吃这个蛋糕的时候最好是用叉子叉到底，或是一口咬下，只有将三层一同吃下，才能感受到富有层次的口感，自然的玫瑰香气在口腔中散开，喜欢玫瑰香味的人一定要尝一尝。（记者钟晨实习生张可/文曹雪琴实习生高锐/图）
