原标题：吃美国寄来的米粉能治疗癌症？医生：最好的抗癌食物只有四个字
“王主任，我父亲走了，走得很安详，他说没有遗憾了，真的非常感谢您！。”从医二十多年，类似的告别电话王凯峰时常会接到，因为他接诊的多是晚期肿瘤患者。
然而，与以往不同的是，这次挂断电话后，他的脸上没有伤感，反而流露出一丝终于释怀的轻松。
他加快脚步走回办公室，翻出锁在抽屉里的日记本写下：一位特殊的病人走了，再也接不到每个月的那通“问诊”电话，但我没有遗憾。在生命的最后阶段，他没再忍受饥饿，离开时拥有最起码的尊严。
这位特殊的病人是谁？而他的离开又为何会令王医生大发感慨？
婉拒了化疗回家吃美国寄来的米粉
一个夏日的中午，记者在杭州市肿瘤医院见到了王凯峰医生，他刚从某社区医院坐诊回来，回顾起与那位特殊病人相处的点滴，他有许多的由感而发。
事情得从半年前说起。王凯峰与几位同事一起到城西某康养中心义诊，照理都是医生们排排坐着，然后病人一个个排队问诊。“医生，我是帮老伴排的队，他躺在床上过不来，能麻烦您过去看看他吗？”队伍中一位老太太礼貌地恳求，那双充满渴望的眼睛更令人难以拒绝，再加之一旁康养中心的工作人员也证实了老太太说的情况，他便跟着走了一趟。
“那会是冬天，尽管老先生盖着棉被，但我一眼就能猜出棉被下藏着一个消瘦的身体。可等我掀开被子查体时，还是被老人家的身体震惊了。1米7左右的个子，体重才60多斤，真是瘦到皮包骨的那种，肚子深深的凹陷，整个身体就像是一艘内部被挖空的小船。”王凯峰说。
在路上的时候，老太太已经告知，老先生才70岁，3年前查出胃癌做了手术，1年多前复发。肿瘤是一种消耗性疾病，晚期肿瘤患者绝大多数会出现身体消瘦的情况，可瘦成老先生这般的，他还是第一次见到。
王凯峰俯身凑近老先生，握着他的手，问了一连串姓名、年龄、家庭成员之类的简单问题，以判断老先生意识清晰，只是他全程闭着眼睛，而且特别不愿开口说话，每次回答都是最简练的两三个字，或干脆用点头摇头来回应。如果光是肿瘤的消耗，老先生应该不至于虚弱至此，可他究竟发生了什么？最终还是老太太解答了他的疑惑。
原来，自胃癌复发后，老先生因担心放化疗的副作用大，会缩短生命，因此拒绝治疗。可家人不愿就此放弃，尤其是在美国的小女儿，让在国内的姐姐把父亲的病历资料发过去，她拿着去咨询了多位专家，一家人斟酌再三，决定采用一种“低碳水化合物饮食法”进行抗肿瘤治疗。
图自IC Photo
所谓的低碳水化合物饮食，就是得少吃米面，多吃蔬菜水果，肉可以少量吃。至于具体的分量配比，全是美国专家调配好并制成粉每月邮寄过来。目的是通过这种方法减少癌细胞的能量利用，从而“饿死肿瘤”。而王凯峰见到他时，老先生已用这种营养粉代替一日三餐有近一年时间。当时他就感叹：“就这样的吃法，也许肿瘤还没饿死，人就先饿死了。”
“癌细胞确实需要大量的碳水化合物来供能，但吃进去大绝大部分碳水化合物其实是被身体正常细胞吸收的，于是癌细胞就靠消耗皮下脂肪来供能，这就是为什么肿瘤患者尤其是到了晚期时大多会身体消瘦。”
专家点评：家常便饭才是最好的抗癌食物
由于环境污染、饮食结构与生活方式的改变等因素，恶性肿瘤的发病率正在逐年上升。据国家癌症中心发布的数据，中国的恶性肿瘤患病人数位居全球第一，恶性肿瘤已成为国人的主要死亡原因之一。
“所谓饿死肿瘤的治疗方法目前还处于研究阶段，而且你们这样的做法误解了饿死肿瘤的含义，所谓的抗癌食物至今尚未发现。”
“肿瘤病人需要营养而不是排斥营养，因为营养充分才有好的体力与肿瘤斗争，才有好的免疫力来控制肿瘤。”
王凯峰坐在老先生床前整整讲了40来分钟，把关于肿瘤病人的饮食掰开了揉碎了讲，老先生原先冰凉的手已被他的大手捂得热乎乎，离开时还留了自己的手机号码。
两天后，老先生的大女儿打来电话，说是老人家觉得他说的很有道理，全家人商量后决定让他恢复饮食。考虑到老先生的特殊情况，王凯峰建议从米汤、面汤、鱼汤、肉汤等流质开始，接着是半流质，最后到正常饮食。而吃的内容也无需特别讲究，只要家常便饭就好。
图自IC Photo
就这样，一个月后，老先生的精神状态大有好转，从整天闭着眼睛懒得说话，到愿意睁眼说话，并且能在床上坐一坐了。而在之后的大半年时间里，老先生的大女儿每月都会给王凯峰来一通电话，内容多是说，老人家的肿瘤在继续恶化，但精神面貌在好转，不是整天在床上昏睡，而是能跟家人谈天，甚至坐着轮椅到花园里晒太阳。
最终，老先生虽没能敌过癌魔，但在生命的最后阶段，他没什么痛苦，跟家人与老友见了面道了别，然后安详地离开。
当一个家庭遭遇癌症患者，寻找合适的治疗方法让病人活下去是他们唯一的目标。近年来随着肿瘤诊治技术的进步，如抗血管生成治疗、靶向治疗、免疫治疗等方法的应用，使许多中晚期肿瘤病人获得了更多治疗机会，生存时间得到了延长。
但同时也给患者及家属带来了一些困惑。比如，抗血管生成治疗的目的是“饿死”肿瘤，那么，肿瘤真能“饿死”吗？很多病人认为肿瘤生长需要很多营养，于是采取类似“禁食”、“辟谷”的方法，吃很少的东西，希望能够“饿死”肿瘤，这些方法科学吗？
王凯峰医生在遇见那位老先生后，先是给他做了营养评估，然后根据他的病情进行营养调整治疗。在之后的半年时间里，虽然没能遏制肿瘤的恶化，但在科学的营养支持下，老先生的精神面貌和生存质量都得到了大大提升。
由于肿瘤发病具有较强的隐匿性，超过七成的癌症一发现就是中晚期，失去了手术治疗的最佳时机。对于这类患者而言，基于营养支持的肿瘤姑息治疗，使病人能够带瘤生存或许是一种更好地选择。国内外大量研究表明，合理、规范的营养治疗可以延长病人的生存期。因此，肿瘤病人吃什么非常重要，有科学的营养支持，才能更好控制肿瘤，进而战胜病魔。即使像老先生那样无奈离开，起码能让生命在逝去时保有一份安宁与尊严。
而至于肿瘤病人怎样吃比较好？王凯峰医生的回答只有四个字：家常便饭。跟家人一起分享粗茶淡饭，吃的是一份健康，同时也是一个平和的心态。
来源：钱江晚报
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