龙井、普洱、铁观音，大家耳熟能详，但你听说过“莓茶”吗？
日前，张家界特产“莓茶”即将引入东莞市场，很快我们就会和这种颇具特色的“茶叶”面对面。
红砂岩中的珍稀藤类
莓茶因表面有层天然白色植物霜而得名，原本是生长在原始森林海拔400—1300米红砂岩上的一种珍稀藤类植物，在湖南、湖北、云南等地均有发现。目前张家界率先实现了莓茶量产，实现了规模化种植，成为湖南张家界地方主导的特色产业之一。张家界莓茶已经获得了国家农产品地理标志、中国驰名商标等荣誉称号。
张家界莓茶一个月可以采摘4次，每年4-10月可采摘，种植面积已经达到8万亩，3万多个家庭10余万人参与莓茶种植，专业合作社、家庭农场覆盖永定、桑植、慈利、武陵源27个莓茶基地。张家界硒旺生态农业科技有限公司旗下的品牌“八峻莓”就是其中的代表。此次硒旺农业与东莞企业合作，也将是莓茶首次亮相东莞市场。
“我们在南城、万江的两家体验店将于5月亮相，集中展示张家界各个品牌的莓茶，到时开展免费喝茶等活动，邀请市民前往体验。”硒旺农业董事长谷猛介绍。
促进睡眠的另类茶
记者尝试时发现，莓茶喝起来的味道与绿茶相似，初入口有些苦涩，但是喝几口下去，会觉得回甘明显。
“实际上，莓茶并不是一种绿茶，它是一种野生藤本植物和典型的类茶植物，可药、饮两用。”谷猛介绍，莓茶又名茅岩莓、藤茶、观音茶，以前，土家族习用茅岩莓幼嫩茎叶当茶泡饮，具有清热解毒等功效；或全株入药，具有药用价值，被誉为“土家神茶”。
据介绍，莓茶成分主要是黄酮，茅岩莓是目前所发现的黄酮含量最高的植物，被称为“黄酮之王”。黄酮的主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能。
“莓茶是一种半发酵茶，经历揉捏、高温烘烤等多个环节，工艺尽量保持茶叶的原生态。”谷猛表示，“莓茶定位为中高端市场，我们已经将八峻莓做成了系列产品，同时开通了网上销售渠道，目前一罐60g的莓茶，销售价格为138元。”
莓茶可以冲泡，但最好是煮。茶叶泡完以后，还可以用作凉拌食用。“八峻莓茶不含有咖啡碱、茶多酚一类具有兴奋作用的化合物，晚上睡觉前喝不影响睡眠，反而能促使睡眠。”谷猛说。
