原标题：为什么人们对政治家的饮食习惯感兴趣？
随着民主党中多位竞选人相继加入角逐，2020年美国大选的氛围也愈发紧张。美国政客网（politico.com）最近报道了这场角逐背后的一个有趣现象：人们为什么会对政治家的饮食习惯感兴趣？
今年2月，明尼苏达州民主党女参议员埃米·克罗布彻正式宣布参加2020美国大选。一直以来，这位女议员都很难摆脱“麻烦上司”的形象。而最近，她用梳子吃色拉的事迹又为她添了一道新“罪证”。在飞机上，由于助手没带餐具，克罗布彻从包里翻出一把梳子，挑起了色拉。本来，其团队可以借此吹一波参议员随机应变不娇气的形象，却被克罗布彻自己毁了——吃完后，她不但指责助手，还差使乘务员洗梳子。就连她自己也没想到，要为一顿饭被迫向公众作出解释。
事实上，食物和政治一直有着错综复杂的关系。一方面，食物是一种有力的政治工具。吃什么、喝什么是政治候选人们展示个性和拉近群众距离的手段。他们可以在南加州与当地选民一同烧烤，也可以在新罕布什尔享用当地佳肴，还可以直播自家厨房，或者在Instagram上分享自己在爱荷华集市上大快朵颐。“和大家一起吃饭让你看起来更可靠，我认为人们想要更亲民的总统，”曾担任共和党参议员马尔科·卢比奥2016年总统竞选主管的特里·苏利文说。
不过，吃东西本身并不有趣，分享饮食也是尤为私密的举动，涉及诸多禁忌、文化定势，还会暴露肢体尴尬。因此，对易遭受舆论攻击的候选人来说，另一方面，这也可以是件危险的事。
卢比奥就曾因为喝水而受到嘲讽。在2013年的一次演讲中，由于口渴，他暂时离开屏幕拿了瓶水，趁着演讲间隙喝了两口。在常人眼中，这再正常不过，但在顾问们看来，这着实有些尴尬，甚至算得上是“错误”。苏利文说，他的嘴唇越来越干，“我们都知道应该把那瓶水放近两尺”。但卢比奥伸手、拿瓶子、吞咽，以及他努力将视线锁定镜头的一系列小动作，都会被截取制作成灾难性的动图。“这4秒的图像会被不断传播，”苏利文说。果不其然，三年后，这个动图被特朗普拿来做了笑柄。
在今年的候选人中，还没有出现特别具有传播性的类似事件。但即便是在竞选初期，人们已经开始八卦每一位候选人的真实面目。通过他们各自的食物选择，以期发现他们私底下是什么样，又或者能反映出他们怎样的政治态度或战略主张。
“以食识人”往往带有一种很强的确认偏见：人们倾向于强调候选人最突出的性格特点。前白宫幕僚长约翰·凯利曾点了一份芝士牛排，上面的芝士是瑞士奶酪，而非兹牌乳酪，被指是在塑造其法式精英的形象。老布什曾对杂货店的电子扫描仪感到惊讶，由此就流传出他对普通美国人的日常生活一概不知的故事。希拉里·克林顿曾在一档晨间电台节目中表示，自己包里经常随身携带辣酱，被认为是“讨好”黑人选民，仅仅因为当时非洲裔美国摇滚明星碧昂斯唱过一句歌词“我的包里带着一瓶辣酱”。
今年，候选人们的饮食选择也将被严格“审查”。纽约州民主党参议员科尔斯滕·吉利布兰德就因为在南卡罗来纳州的一家小店吃炸鸡火了一把。一开始她想用叉子，但在观察其他食客并征询老板意见后，她决定用手吃。“她的行为不做作、不投机吗？”一位纽约网友在推特上评价。这种批评并不少见，比如英国前首相布莱尔曾用刀叉吃热狗，纽约市长白思豪用叉切分小块披萨。
美国数字媒体《洋葱新闻》（“The Onion”）还曾报道过“无趣的爱荷华州试图说服科尔斯滕·吉利布兰德品尝当地传统美食活狼蛛”。对此，吉利布兰德巧妙回应，“每位来这里的总统候选人都吃过，奥巴马吃过，希拉里吃过。噢，他们都咽下去了，所以别吐出来！”
另一位民主党女性候选人卡马拉·哈里斯的饮食习惯则要谨慎很多。由于她的非洲裔血统，她制作的辣酱和炸鸡，都被认为是非洲裔美国人传统烹饪的延续，但也会被种族主义者找茬。今年2月，哈里斯与美国民权领袖阿尔·夏普顿牧师在纽约黑人住宅区的一家餐馆用餐。在窗外一堆记者“长枪短炮”的簇拥下，哈里斯点了摘牌菜鸡肉和华夫饼，夏普顿牧师则选择素食。一名美国广播公司记者事后发推特称，“哈里斯点鸡肉和华夫饼，是认真的吗？阿尔点的可是吐司和香蕉。”尽管这条评论后被删除，但这似乎是在批评哈里斯在追求非洲裔选民时操之过急。
新泽西州纽瓦克市市长科里·布克也曾因为饮食习惯而被评头论足。一些右翼人士抨击布克是素食主义者，认为他放弃了美国人热爱的烤肉，希望借此使他失掉美国中部地区。“布克想在独立日那天拿走你的热狗，”福克斯主持人杰西·沃特斯如是说。
不过，今年一些民主党候选人正建立起庞大的社交媒体平台，试图让饮食习惯产生正面效应，而不是起到反作用力。
在竞选视频中，两位民主党新星，美国国会史上最年轻的女性议员亚历山德里娅·奥卡西奥-科特斯，以及最近宣布参选的贝托·奥鲁克，不约而同地传递了一种想法——政客也是普通人，在家也会洗衣做饭。奥卡西奥-科特斯一边做黑豆汤，一边与Instagram网友们聊政治。奥鲁克则在脸书上直播煎鸡排，背景是杂乱的自家厨房，还有他抱着宠物的女儿不时入镜。世俗的生活，似乎更能说服选民，这位候选人是真实可信的。而食物，则成了其中的重要一环。
政客们似乎都在慢慢习惯这种新的宣传方式。哈里斯现在每到节假日就要分享一些与亲朋好友的烹饪故事。吉利布兰德也会分享制作脆皮水果馅饼的食谱。不过，也有可能适得其反。民主党老将伊丽莎白·沃伦就被嘲讽表现太过，她最近在网上直播了她如何笨拙地开啤酒。
政客们一旦在饮食选择上弄巧成拙，就有可能被贴上伪善的标签。不过，这一点对美国总统特朗普来说并不是问题。毕竟，他最爱的汉堡与他悉心构建的普通人形象非常吻合。他在2016年竞选时曾发了一条推特：“五月五日节快乐！（墨西哥传统日）最好吃的墨西哥卷饼就在特朗普大厦烧烤。我爱西班牙裔人！”但这并没有影响其他选民对特朗普的支持——也许是因为在特朗普的真实性格，和他希望呈现给外界的形象之间，并无失配。
在眼下这场激烈的角逐中，民主党人至少可以在这方面向特朗普学习：做你自己。如果不能事半功倍，与其定期展示并不擅长的厨艺，或分享一些并不秀色可餐的照片，不如选择一条更适合自己的道路。
责任编辑：赵明
