鸳鸯锅底
高悬的大灯笼映照着木窗棂，让人仿佛置身成都宽窄巷子。“穿街过巷”后，通透的大堂古朴而敞亮，墙瓦皆用青砖，雕窗木屏设于席间，加上吃火锅最正宗的腔调——长板凳，小方桌，不禁让人惊叹：小龙坎火锅，好一处东莞的老成都！
环境古色古香的川蜀风
古色古香的川蜀风，处处传承中华元素，相比市面上千篇一律的欧美风，这里的中国风韵让人更感亲切舒适。墙上的彩绘诉说着历史经典，古色古香的环境下，是店铺对于味道与饮食卫生的注重。不同于大多数餐厅的“厨房重地，不得入内”。这家餐厅的4D厨房，明厨亮灶，任你参观。
锅底纯正的成都老味儿
对于纯正的成都老味儿，没有红油锅底的火锅是“没有灵魂的”。厚重的牛油在炒料时，能最大限度地吸收辣椒和花椒的香气，小龙坎的底料用90多种香料炒制，辣椒与花椒选用满天星和汉源花椒，在厚实的红油中融合出厚重的麻辣鲜香，无论是什么食材在里面走一遭，都会留下让人忘不了的味觉记忆。
如果是不太能吃辣的朋友，这里的番茄锅底就很合你的胃口，适合涮烫羊肉、豆腐、蔬菜、千层百叶、虾滑、莴苣片等食材。
蘸料看似油腻却口感清爽
由香油、红椒、蒜泥、青葱香菜、蚝油组成的蒜泥油碟，是吃成都火锅的正宗吃法也是吃火锅不辣嘴的秘密。看起来油，实际口感清爽，芝麻油不仅可降低温度，调和火锅的辣味与麻味，还有清火润肠的作用。
极品鲜毛肚
三国鱼肚
龙哥牛肉
/食材/
自家的“特色法宝”
与其他火锅店不同的是，自家的“特色法宝”使小龙坎所到之处都能吸引无数食客。
九尺冰镇鹅肠
装在冰碗里的鹅肠，从取材到上桌，全程0℃~5℃低温处理，色泽粉嫩如玫瑰，汤涮八秒之后，爽滑清脆。
肥肠节子
小龙坎独家出品的肥肠节子，在火锅中翻滚到灌满汤汁，肥圆饱胀，一口咬下去，瞬间爆汁。
极品鲜毛肚
毛肚选用新鲜的牛瓣胃，用厚薄均匀的部分，切成巴掌大小铺于冰上，七上八下，毛肚微卷起来，弹性十足，脆嫩有加。
龙哥牛肉
龙哥牛肉是肉食者最爱，选用新鲜牛肋条的肉切成厚厚的肉块，肉块尽情吸收火锅汤汁，每一块吃起来都肉味十足。
红糖糍粑
成都经典小吃，纯糯米制作，炸到胖嘟嘟，金黄外壳薄脆，包裹软糯内心，甜甜的糖粉融入糯米肌理，每一口都饱满甜蜜，软糯香甜。
冰粉
嫩滑、q弹的冰粉，在勺子上摇动的时候足以让人垂涎。在满口麻辣油香中，一顺溜的冰粉带来的是放大数倍的爽滑。
文/记者 李梦颖
图/记者 李梦颖
