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冬季火锅消费热:海底捞今年已推170款新品 锅底高达40多款

新浪科技讯 12月27日晚间消息,近日,海底捞宣布元旦推7款新品。海底捞执行董事宋青透露,未来海底捞将从全国、区域双体系推进产品上新,且保持全国至少一年两次的上新节奏。

冬至以来,各地火锅消费进入旺季,锅里涮什么也成了各地食客最关心的问题。

截至11月底,海底捞2021年推出的产品也达到了180余款,包含锅底、菜品、小吃、酒水饮品等等;海底捞在中国大陆门店一共有数百款产品,其中锅底40多款、荤菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。

海底捞未来的上新动作,将分为全国上新和区域上新。全国上新就是全国门店统一上新动作,统一上新主题。区域上新主要面向不同区域消费者的饮食习惯进行产品创新。截至今年11月,海底捞在中国大陆门店一共有数百款产品,其中锅底40多款、荤菜340多款、素菜140多款、小吃甜品120多款。

海底捞相关人士透露,入冬以来,海底捞全国各门店客流量明显增多,尤其是周末及节假日期间。以近三天(12月24日至12月26日)的数据为例,北京、上海两城三天接待人数均达25万左右,海底捞中国大陆地区门店接待总人次近400万。(亚丹)

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